Nota média* 72/100
Petisco
Baguetes caseiras finlandesas
Baguetes finlandesas: massa fermentada com óleo de girassol, farinha de trigo e farinha de trigo para pães pequenos, amassada, enrolada, cortada e assada …
Receitas escandinavas
Receitas escandinavas: 57 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Baguetes caseiras finlandesas, Ris à la Malta (arroz-doce sueco), Bløtkake, bolo norueguês de creme e frutas, Tortinhas de Runeberg de amêndoa e framboesa…
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74 receitas
Nota média* 72/100
Nota média* 100/100
Sobremesas
Ris à la Malta (arroz-doce sueco)
O sobremesa de Natal sueca: arroz cremoso feito na véspera, frio, doce e com sabor de baunilha, com uma leve camada de chantilly, e frequentemente servido…
Nota média* 90/100
Confeitaria
Bløtkake, bolo norueguês de creme e frutas
O bolo de festa norueguês: bolo de baunilha cortado em três discos, embebidos em suco de pêssego, recheado com geleia de framboesa, pêssego e creme de bau…
Nota média* 88/100
Confeitaria
Tortinhas de Runeberg de amêndoa e framboesa
Os pequenos doces finlandeses de 5 de fevereiro: feitos com amêndoas, biscoitos e farinha de rosca, embebidos em licor ou rum, decorados com geleia de fra…
Nota média* 89/100
Confeitaria
Pão de ló norueguês (sukkerbrød)
A base de bolo de ló norueguês, sem manteiga: ovos e açúcar batidos em espuma, farinha de trigo e amido incorporados, assados no forno. Serve como base pa…
Nota média* 75/100
Confeitaria
Makroner, macarons suecos de cacau com ganache
Descubra a receita dos macarons, esses bolos macios e delicados, com diversos sabores.
Nota média* 60/100
Confeitaria
Julekake, brioche norueguês de Natal
Um bolo tradicional norueguês, rico em manteiga e açúcar, servido em fatias e untado para as festas de Natal.
Nota média* 59/100
Pratos
Pudim sueco de peixe branco e arroz
Um gratin sueco de peixe branco e arroz doce, ligado com ovos, polvilhado com farinha de rosca e assado por 35 a 45 minutos em forno muito quente.
Nota média* 73/100
Confeitaria
Semlor, brioches suecos com marzipã e creme
Pães suecos aromatizados com cardamomo, recheados com creme de pasta de amêndoas e chantilly, que são uma tradição durante o Carnaval.
Nota média* 52/100
Pratos
Pernil de cordeiro assado com alecrim à norueguesa
O cordeiro norueguês: um lombo de cordeiro temperado com alecrim, assado lentamente em um leito de cebola e cenoura, com um molho feito com o caldo de coz…
Nota média* 92/100
Pratos
Röd fisksoppa, sopa sueca de peixe com tomate e endro
Uma sopa completa sueca: peixe branco cozido em um caldo de tomate temperado com limão siciliano e açúcar, acompanhado de legumes, bastante endro e um pou…
Nota média* 95/100
Sobremesas
Crepes noruegueses sem ovos com cardamomo
Crepes noruegues sem ovos: leite, aveia em flocos, açúcar, cardamomo, fermento em pó e margarina derretida, com apenas a quantidade suficiente de farinha …