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Tortas de Runeberg com amêndoas e framboesa

Tortinhas de Runeberg de amêndoa e framboesa

Confeitaria

Os pequenos doces finlandeses de 5 de fevereiro: feitos com amêndoas, biscoitos e farinha de rosca, embebidos em licor ou rum, decorados com geleia de fra…

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Receita de LoStrangolatore, Airon90, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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A Runebergintorttu é uma deliciosa torta de amêndoas e geleia, típica da Finlândia. É frequentemente consumida no dia 5 de fevereiro, data de nascimento de Johan Ludvig Runeberg, um poeta finlandês. Esta receita o guia passo a passo para preparar este delicioso doce.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo25 min
  • Tempo de cozimento30 min
  • Descanso30 min
  • Total1 h 25 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado5,84 € 0,49 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

12 pessoas
  • 0,62 €
  • 0,14 €
  • 0,40 €
  • 0,12 €
  • 0,04 €
  • 1,49 €
  • 0,09 €
  • 0,66 €
  • 1,87 €
  • 0,41 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Préaqueça o forno a 175 °C. Bata a manteiga com o açúcar, e depois adicione os ovos um a um, misturando bem.
  2. Adicione a farinha de trigo misturada com bicarbonato de sódio, as amêndoas, os biscoitos triturados e a farinha de rosca. ≈ 4 min
  3. Espalhe a massa em forminhas de muffins e asse por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar.
  4. Regue cada bolo com uma colher de sopa de ponche, licor de amêndoa ou rum. ≈ 3 min
  5. Cave um pouco na parte superior e coloque uma colher de geleia de framboesa. ≈ 3 min
  6. Misture o açúcar de confeiteiro com um pouco de água e desenhe um círculo de glacê ao redor da geleia. ≈ 4 min

A conta

Tortinhas de Runeberg de amêndoa e framboesa

  • 200 g de manteiga ou margarina0,62 €
  • 200 gramas de açúcar0,14 €
  • 2 ovos0,40 €
  • 120 g de farinha de trigo0,12 €
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio0,04 €
  • 120 g de amêndoas picadas1,49 €
  • 60 g de farinha de rosca0,09 €
  • geleia de framboesas0,66 €
  • Vodka sueca, licor de amêndoa ou rum1,87 €
  • açúcar de confeitaria0,41 €

Total5,84 €

ou seja, 0,49 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • salada
  • batedor de massa
  • mexilhões em muffin
  • pequena porção

Antes de começar

Ingredientes

  • 200 g de manteiga ou margarina
  • 200 gramas de açúcar
  • 2 ovos
  • 120 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 120 g de amêndoas picadas
  • 40 g de biscoitos triturados
  • 60 g de farinha de rosca
  • geleia de framboesas
  • Vodka sueca, licor de amêndoa ou rum
  • açúcar de confeitaria

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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