Babeczki Runeberga z migdałami i maliną
Małe fińskie ciasteczka z 5 lutego: z migdałów, z biszkoptów i bułki tartej, nasączone likierem lub rumem, udekorowane dżemem z malin i okręgiem z lukru.
Runebergintorttu to pyszne ciasto z migdałów i dżemem, charakterystyczne dla Finlandii. Często spożywane jest w dniu 5 lutego, w dniu urodzenia Joana Ludwiga Runeberga, fińskiego poety. Ta recepta krok po kroku prowadzi przez cały proces przygotowania tego smacznego deseru.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania25 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 25 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt22,72 zł 1,89 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 1,68 zł
- 1,00 zł
- 0,95 zł
- 0,26 zł
- 0,11 zł
- 6,51 zł
- 0,39 zł
- 2,88 zł
- 8,16 zł
- 0,78 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 175 °C. Ubij masło z cukrem, a następnie dodaj jajka po jednym, dokładnie mieszając.
- Dodaj wymieszaną mąkę z proszkiem do pieczenia, posiekane migdały, drobno pokruszone ciasteczka i bułkę. ≈ 4 min
- Rozłóż ciasto na foremkach do muffinek i piecz przez około 30 minut. Pozostaw do ostygnięcia.
- Polej każdy ciastko łyżką drinka, likieru migdałowego lub rumu. ≈ 3 min
- Wyjmijcie trochę z wierzchu i nałóżcie łyżeczkę dżemu z malin. ≈ 3 min
- Wymieszaj cukier puder z odrobiną wody i narysuj okrąg z kremu wokół dżemu. ≈ 4 min
Rachunek
Babeczki Runeberga z migdałami i maliną
- 200 g masła lub margaryny1,68 zł
- 200 gram cukru1,00 zł
- 2 jajka0,95 zł
- 120 g mąki0,26 zł
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej0,11 zł
- 120 g posiekanych migdałów6,51 zł
- 60 g bułki tartej0,39 zł
- dżem z malin2,88 zł
- Szwedzki likier orzeźwiający, likier migdałowy lub rum.8,16 zł
- Cukier puder0,78 zł
Razem22,72 zł
czyli 1,89 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- talerz
- trzepaczka
- małże
- mała miseczka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.