Banketletter, mikołajkowa litera z masą migdałową
Ciasto na Święto Świętego Mikołaja: francuskie ciasto, zwinięte wokół nadzienia z migdałów z cytryną lub pomarańczą, upieczone w piekarniku w kształcie li…
Banketletter to tradycyjne ciasto, które przygotowuje się na święto Świętego Mikołaja, i podaje w formie listu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania35 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPieczenie w piekarniku
- Szacowany koszt78,31 zł 9,79 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 10,87 zł
- 1,00 zł
- 0,48 zł
- 0,34 zł
- 0,48 zł
- 65,14 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Zmiel migdały na drobny proszek za pomocą młynka do migdałów.
- Dodaj cukier, jajko, śmietanę oraz skórkę z cytryny lub pomarańczy, a następnie wyrabiaj ciasto, aż będzie miękkie. ≈ 10 min
- Jeśli potrzeba, dodaj trochę jajek do ciasta, aby uzyskać gładką konsystencję. Pozostałe jajka przechowuj do posmarowania. ≈ 3 min
- Rozwałkuj ciasto z migdałów na kształt długiego wałka o długości około 60 cm. ≈ 10 min
- Ułóżcie placki francuskie obok siebie, nakładając brzegi o około 1 cm. Mocno dociśnijcie brzegi i wygładźcie je wałkiem. Otrzymacie pasek o wymiarach około 62 x 10 cm. ≈ 3 min
- Umieść wędzonkę z migdałów w środku i owiń ją ciastem. Dokładnie dociśnij brzegi, ewentualnie zwilżając je odrobiną wody. ≈ 3 min
- Rozgrzej piekarnik.
- Umieść rulon na blasze, z szwem skierowanym w dół, i uformuj go w kształt litery lub słupka. ≈ 10 min
- Ubij pozostałe jajko z 1 łyżką stołową wody i posmaruj nią ciasto. ≈ 4 min
- Umieśćcie ciasto w środku piekarnika i pieczcie przez około 35 minut, aż będzie złociste.
Rachunek
Banketletter, mikołajkowa litera z masą migdałową
- 200 g migdałów, uprażonych i posiekanych10,87 zł
- 200 g cukru brązowego1,00 zł
- 1 jajko0,48 zł
- 1-2 łyżki skórki z cytryny lub pomarańczy0,34 zł
- Dodatkowe jajko, do polowania0,48 zł
- 7-8 arkuszy ciasta francuskiego, mrożonego, rozmrożonego.65,14 zł
Razem78,31 zł
czyli 9,79 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- młynek do migdałów lub blender
- talerz
- wałek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.