Barack, ciasteczka w kształcie moreli
Małe, słodkie ciasteczka w kształcie „morela”, wypełnione kremem z rumem i dżemem, zabarwione kakao, a następnie obtoczone w cukrze.
Barak, zwany również „morelą” w języku węgierskim, to pyszne i łatwe w przygotowaniu ciasto, które wyróżnia się żywymi kolorami.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem2 godz. 15 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPieczenie w piekarniku i w kąpieli wodnej
- Szacowany koszt19,63 zł 1,64 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 7,98 zł
- 1,62 zł
- 0,30 zł
- 1,90 zł
- 0,57 zł
- 1,71 zł
- 0,22 zł
- 0,09 zł
- 5,24 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj masło z cukrem pudrem. ≈ 4 min
- Dodaj drożdże do 80 g mąki, a następnie dodaj jedno jajko i mleko. Wymieszaj wszystko z masłem i cukrem pudrem. ≈ 4 min
- Otrzymujesz płynną masę, którą należy odstawić na godzinę, aby się ustała.
- Dodaj pozostałą mąkę i wyrabiaj ręcznie. ≈ 10 min
- Uformuj małe kulki ręcznie i ułóż je na blasze do pieczenia. ≈ 3 min
- Rozgrzej piekarnik i umieść blachę z ciastem. Nie pozostawiaj ciast w piekarniku zbyt długo: wyjmij je, gdy lekko się zbrązowią.
- Od momentu wyjęcia z piekarnika, każdą kulkę należy pokroić na pół i delikatnie opróżnić za pomocą łyżeczki.
- W drugim naczyniu (szklanym lub metalowym), umieśćcie 200 g masła, trzy jajka i 60 g cukru. Wymieszajcie, a następnie umieśćcie naczynie nad parą.
- Dodaj pozostałe, wydrążone kulki, aromat rumu oraz 1 łyżeczkę dżemu z moreli. Dokładnie wymieszaj. Dodaj odrobinę kakao, aby zabarwić krem. Jeśli podczas wydrążania kulki pękają, dodaj je również do gorącego kremu. ≈ 10 min
- Napełnijcie te kulki kremem i zamknijcie je. ≈ 10 min
- Rozcieńcz barwniki spożywcze w ciepłej wodzie i nałóż je pędzlem na obie połówki, używając koloru czerwonego i zielonego. ≈ 4 min
- Szybko zanurzcie kolorowe kulki w cukrze.
- Ułóż na talerzu. ≈ 2 min
Rachunek
Barack, ciasteczka w kształcie moreli
- 400 g masła7,98 zł
- 250 g cukru pudru1,62 zł
- 60 g cukru0,30 zł
- 4 jajka1,90 zł
- 150 ml pełnego mleka0,57 zł
- 780 g mąki pszennej (rodzaj 405)1,71 zł
- 2 łyżki stołowe proszku do pieczenia0,22 zł
- 1 łyżeczka dżemu z moreli0,09 zł
- Naturalne barwniki spożywcze w kolorach czerwonym i zielonym.5,24 zł
Razem19,63 zł
czyli 1,64 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- talerz
- szklany lub metalowy talerz
- podkładka
- pędzelek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.