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Bolo úmido, um tipo de bolo norueguês à base de creme e frutas.

Bløtkake, bolo norueguês de creme e frutas

Confeitaria

O bolo de festa norueguês: bolo de baunilha cortado em três discos, embebidos em suco de pêssego, recheado com geleia de framboesa, pêssego e creme de bau…

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Receita de Kittycataclysm, Cookingmonster123, Gentgeen e outros 7 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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O bolo macio, também conhecido como “bløtkake” na Noruega, é um doce tradicional, reservado para ocasiões especiais. Geralmente, é servido no dia 17 de maio, que é o dia da celebração nacional norueguesa.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento35 min
  • Descanso10 min
  • Total1 h 5 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado3,48 € 0,44 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

8 pessoas
  • 0,80 €
  • 0,07 €
  • 0,10 €
  • 0,04 €
  • 0,44 €
  • 0,44 €
  • 1,59 €
  • 0,00 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea e espessa. Peneire a farinha e o fermento e incorpore delicadamente. ≈ 4 min
  2. Despeje em uma forma redonda untada, com cerca de 22 cm de diâmetro, e asse no forno pré-aquecido a 170 °C por 30 a 40 minutos.
  3. Deixe esfriar completamente em uma grade, e depois desenforme.
  4. Corte o bolo em três fatias e regue cada uma com um pouco de xarope de pêssego. ≈ 8 min
  5. Cubra duas fatias de pão com geleia, fatias de pêssego e creme de baunilha, sobreponha-as e cubra com a terceira fatia. ≈ 10 min
  6. Bata a creme com o açúcar e cubra todo o bolo, incluindo as laterais. ≈ 4 min
  7. Decore com amoras ou frutas. ≈ 2 min

A conta

Bløtkake, bolo norueguês de creme e frutas

  • 4 ovos0,80 €
  • 100 gramas de açúcar0,07 €
  • 100 g de farinha de trigo0,10 €
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó0,04 €
  • geleia de morango0,44 €
  • 1 lata de pêssego em calda, cortado em fatias0,44 €
  • leite integral para bater1,59 €
  • 1 colher de chá de açúcar0,00 €

Total3,48 €

ou seja, 0,44 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • bateria
  • forma redonda de 22 cm
  • grade
  • faca para bolo
  • forno

Antes de começar

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 100 gramas de açúcar
  • 100 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • geleia de morango
  • 1 lata de pêssego em calda, cortado em fatias
  • Creme de confeiteiro de baunilha
  • leite integral para bater
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Frutas (mirtilos, amoras ou outras frutas macias)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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