Bløtkake, torta norvegese alla panna e frutta
La torta norvegese per le feste: una torta a strati con una base di pan di Spagna tagliata a tre dischi, imbevuti di succo di pesca, farcita con marmellat…
Il dolce soffice, noto anche come «bløtkake» in norvegese, è un dessert tradizionale che viene preparato per occasioni speciali. Solitamente viene servito il 17 maggio, giorno della festa nazionale norvegese.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura35 min
- Riposo10 min
- Totale1 h 5 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato3,66 € 0,46 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,80 €
- 0,25 €
- 0,07 €
- 0,04 €
- 0,44 €
- 0,40 €
- 1,65 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo. Setacciate la farina e il lievito insieme e incorporate delicatamente. ≈ 4 min
- Versare in uno stampo rotondo da circa 22 cm, precedentemente imburrato, e cuocere in forno a 170 °C per 30-40 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente su una griglia, quindi sformare.
- Taglia il dolce in tre fette e irrora ogni fetta con un po' di sciroppo di pesca. ≈ 8 min
- Disponete due dischi di marmellata, fette di pesca e crema alla vaniglia, sovrapponendoli e coprendoli con il terzo disco. ≈ 10 min
- Montate la panna con lo zucchero e ricoprite l’intero dolce, comprese le parti interne. ≈ 4 min
- Decorate con bacche o frutta. ≈ 2 min
Il conto
Bløtkake, torta norvegese alla panna e frutta
- 4 uova0,80 €
- 100 grammi di zucchero0,25 €
- 100 grammi di farina0,07 €
- 1 cucchiaino di lievito chimico0,04 €
- marmellata di lamponi0,44 €
- 1 scatola di esche dolci a fette0,40 €
- Crema liquida intera, adatta per montare1,65 €
- 1 cucchiaino di zucchero0,01 €
Totale3,66 €
cioè 0,46 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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