Bløtkake, norwegische Sahnetorte mit Früchten
Der norwegische Festkuchen: Ein Biskuit, der in drei Scheiben geschnitten und mit Pfirsichsaft beträufelt wurde, gefüllt mit Himbeermarmelade, Pfirsich un…
Der weiche Kuchen, auch bekannt als „Bløtkake“ im norwegischen, ist ein traditionelles Dessert, das für besondere Anlässe reserviert ist. Er wird üblicherweise am 17. Mai, dem Nationalfeiertag Norwegens, serviert.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit35 Min.
- Ruhezeit10 Min.
- Gesamt1 Std. 5 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten3,44 € 0,43 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,80 €
- 0,14 €
- 0,09 €
- 0,03 €
- 0,42 €
- 0,80 €
- 1,15 €
- 0,01 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schlagen Sie die Eier und den Zucker, bis eine feste, glänzende Masse entsteht. Sieben Sie das Mehl und die Hefe darüber und vermischen Sie alles vorsichtig. ≈ 4 Min.
- Gießen Sie die Masse in eine gefettete, runde Form mit einem Durchmesser von etwa 22 cm und backen Sie sie im Ofen bei 170 °C für 30 bis 40 Minuten.
- Lassen Sie die Kekse vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie sie aus dem Muffinblech nehmen.
- Schneiden Sie die Torte in drei Scheiben und beträufeln Sie jede Scheibe mit etwas Pfirsichsirup. ≈ 8 Min.
- Belegen Sie zwei Scheiben mit Konfitüre, Pfirsichscheiben und Vanillecreme, stapeln Sie sie übereinander und bedecken Sie sie mit der dritten Scheibe. ≈ 10 Min.
- Verquirlen Sie die Sahne mit dem Zucker und bedecken Sie damit den gesamten Kuchen, einschließlich der Seiten. ≈ 4 Min.
- Dekorieren Sie mit Beeren oder Früchten. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Bløtkake, norwegische Sahnetorte mit Früchten
- 4 Eier0,80 €
- 100 g Zucker0,14 €
- 100 g Mehl0,09 €
- 1 Teelöffel Backpulver0,03 €
- Himbeersauce0,42 €
- 1 Dose Pfirsiche in Sirup, in Scheiben0,80 €
- Vollmilchcreme, die aufgeschlagen werden kann1,15 €
- 1 Esslöffel Zucker0,01 €
Gesamt3,44 €
das sind 0,43 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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