Nota média* 34/100
Confeitaria
Fermento natural
Um fermento norueguês feito com trigo: farinha integral, farinha de trigo branca e água misturadas em uma massa espessa, deixadas em repouso por um dia, e…
Receitas escandinavas
Receitas escandinavas: 282 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Fermento natural, Blodpalt de alce, bolinhos de sangue recheados, Sopa finlandesa de bolinhas de linguiça, Cuscuz com cogumelos, ovos e feta…
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282 receitas
Nota média* 34/100
Nota média* 86/100
Pratos
Blodpalt de alce, bolinhos de sangue recheados
Uma receita de caça do norte da Suécia: massa feita com sangue de veado, batatas raladas e farinha de trigo e cevada, moldada em bolinhos recheados com ba…
Nota média* 85/100
Pratos principais
Sopa finlandesa de bolinhas de linguiça
O prato finlandês clássico: batatas e legumes cozidos em caldo, pequenas bolinhas de carne moída retiradas das salsichas, temperadas com pimenta jamaicana…
Nota média* 90/100
Pratos
Cuscuz com cogumelos, ovos e feta
Um prato sueco em 20 minutos: cogumelos salteados secamente e depois regados com azeite de oliva com alho, farinha de trigo cozida com dois ovos dentro, s…
Nota média* 80/100
Pratos
Pizza vegana ao curry
Uma pizza vegetariana sueca: massa integral de trigo sarraceno e espelta, cobertura de soja texturizada com tomate e garam masala, brócolis, milho, cogume…
Nota média* 86/100
Pratos
Makkarakeitto, sopa finlandesa de linguiça
Uma sopa finlandesa comum: cenoura, rabanete, aipo e cebola cozidos em água salgada, com batatas, e depois pedaços de linguiça e salsinha.
Nota média* 90/100
Culinária vegetariana
Bolinhos suecos de raízes com queijo
Galettes suecas: cenoura, rabanete e aipo ralados, cebolinha, ovo, queijo envelhecido, tomilho, alecrim e raspas de limão siciliano, douradas em manteiga.
Nota média* 59/100
Bebidas
Enbärsdricka, bebida fermentada sueca de zimbro
Uma bebida tradicional sueca: ramos e bagas de junheiras infusionadas em água quente, adoçadas com açúcar, xarope ou mel, e subsequentemente levemente fer…
Nota média* 84/100
Pratos
Torta de tacos com carne moída e queijo
Uma torta sueca rápida: carne moída refogada com cebola, especiarias para tacos e tomate, misturada com queijo e coberta com massa folhada dourada.
Nota média* 81/100
Pratos
Torta picante de carne moída, feijão-vermelho e wasabi
Uma torta salgada muito saborosa: uma base de massa recheada com carne moída cozida com cebola, alho, pimentão e feijão vermelho, temperada com pimenta, g…
Nota média* 92/100
Sobremesas
Gino, gratinado de frutas com chocolate branco
O sobremesa sueca express: kiwis, bananas e morangos cobertos de chocolate branco ralado e grelhados até derreter e dourar.
Nota média* 79/100
Pratos
Pizza caseira de carne moída e abacaxi
Uma pizza finlandesa, no estilo de uma pizzaria: massa fermentada e bem trabalhada, pré-assada em alta temperatura, molho de tomate picante e amassado, qu…