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Bolinhos suecos de raízes com queijo

Bolinhos suecos de raízes com queijo

Culinária vegetariana

Galettes suecas: cenoura, rabanete e aipo ralados, cebolinha, ovo, queijo envelhecido, tomilho, alecrim e raspas de limão siciliano, douradas em manteiga.

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Receita de Affe2011, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esses bifes de vegetais raízes são uma forma maravilhosa de aproveitar os sabores crocantes e suaves de cenoura, nabo e salsão. Ideais para refeições de inverno, são fáceis de preparar e deliciosos.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Total35 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofrigideira
  • Custo estimado6,59 € 1,65 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Sem glúten

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,83 €
  • 2,69 €
  • 0,58 €
  • 0,33 €
  • 0,60 €
  • 0,01 €
  • 0,64 €
  • 0,53 €
  • 0,10 €
  • 0,28 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Misture os legumes ralados e o alho-poró com os ovos batidos, sal, pimenta, ervas, queijo e raspas de limão. ≈ 4 min
  2. Aqueça a manteiga até que ela comece a dourar.
  3. Coloque as galettes, com cerca de 1 cm de espessura, e asse por cerca de 3 minutos de cada lado.

A conta

Bolinhos suecos de raízes com queijo

  • 3 dl de cenoura ralada grosseiramente0,83 €
  • 3 dl de cenoura ralada grosseiramente2,69 €
  • 3 dl de rabanete ralado grosseiramente0,58 €
  • Entre 5 e 6 colheres de sopa de alho-poró picado0,33 €
  • 3 ovos0,60 €
  • 1 colher de chá de sal0,01 €
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco (ou 2 colheres de chá de tomilho seco)0,64 €
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco (ou 2 colheres de chá de alecrim seco)0,53 €
  • A casca de meio limão siciliano0,10 €
  • manteiga ou óleo0,28 €

Total6,59 €

ou seja, 1,65 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • ralador
  • tigela
  • frigideira

Antes de começar

Ingredientes

  • 3 dl de cenoura ralada grosseiramente
  • 3 dl de cenoura ralada grosseiramente
  • 3 dl de rabanete ralado grosseiramente
  • Entre 5 e 6 colheres de sopa de alho-poró picado
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de pimenta do reino preta
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco (ou 2 colheres de chá de tomilho seco)
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco (ou 2 colheres de chá de alecrim seco)
  • 1 dl de queijo envelhecido ralado
  • A casca de meio limão siciliano
  • manteiga ou óleo

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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