Schwedische Wurzelgemüse-Bratlinge mit Käse
Schwedische Galettes: Geriebene Karotten, Pastinaken und Sellerie, Lauch, Ei, altes Käse, Thymian, Rosmarin und Zitronenschale, in Butter gebraten.
Diese Gemüseschnitzel aus Wurzelgemüse sind eine wunderbare Möglichkeit, die knackigen und süßen Aromen von Karotten, Pastinaken und Sellerie zu genießen. Sie eignen sich hervorragend für Wintergerichte und sind einfach zuzubereiten sowie köstlich.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten6,54 € 1,64 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
- 0,35 €
- 2,69 €
- 0,58 €
- 0,23 €
- 0,60 €
- 0,01 €
- 1,32 €
- 0,53 €
- 0,06 €
- 0,17 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 10 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie die geriebenen Gemüsesorten und die Lauchzwiebel mit den Eiern, Salz, Pfeffer, Kräutern, Käse und der Schale. ≈ 4 Min.
- Erhitzen Sie das Butter, bis sie leicht goldbraun wird.
- Legen Sie etwa 1 cm dicke Scheiben auf und backen Sie sie etwa 3 Minuten pro Seite.
Die Rechnung
Schwedische Wurzelgemüse-Bratlinge mit Käse
- 300 ml geriebene Karotten0,35 €
- 3 dl geriebener Pastinake2,69 €
- 300 ml grob geriebene Knollensellerie0,58 €
- 5 bis 6 Esslöffel gehackter Lauch0,23 €
- 3 Eier0,60 €
- 1 Teelöffel Salz0,01 €
- 1 Esslöffel frischen Thymian (oder 2 Teelöffel getrockneten Thymian)1,32 €
- 1 Esslöffel frischen Rosmarin (oder 2 Teelöffel getrockneten Rosmarin)0,53 €
- Die Schale von einer halben Zitrone0,06 €
- Butter oder Öl0,17 €
Gesamt6,54 €
das sind 1,64 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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