Quiche mit Tofu, Miso und Tahini
Ein rustikaler Müsli-Kuchen aus Haferflocken und Öl, belegt mit einer Creme aus Miso und Tahini, und bestreut mit zerbröseltem Tofu. Eine quiche ohne tier…
Diese vegetarische Quiche verwendet Tofu und Miso für eine cremige Füllung. Der Teig aus Haferflocken bleibt zart und knusprig.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit25 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt55 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeBackofen-Garen
- Geschätzte Kosten5,80 € 0,97 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegan
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,11 €
- 0,03 €
- 0,04 €
- 1,76 €
- 2,69 €
- 0,49 €
- 0,41 €
- 0,09 €
- 0,18 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 9 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Teig: Mischen Sie Mehl, gemahlene Haferflocken, Backpulver und Natron. ≈ 4 Min.
- In einer separaten Schüssel Öl, Zitronensaft und Wasser vermischen und leicht verrühren. ≈ 4 Min.
- Gießen Sie die Flüssigkeit über die trockenen Zutaten und mischen Sie alles mit einem Löffel gut durch. Formen Sie dann schnell eine Kugel. ≈ 10 Min.
- Verteilen Sie den Teig zwischen zwei Backpapierbögen, um einen Boden für die Tarte zu formen. ≈ 3 Min.
- Gießen Sie den Teig in eine Tarteform. ≈ 3 Min.
- Zutat: Mischen Sie das Miso, Tahini und Zitronensaft zu einer cremigen Konsistenz. Fügen Sie bei Bedarf etwas Sojamilch hinzu. ≈ 4 Min.
- Gießen Sie diese Mischung auf den Teig. ≈ 3 Min.
- Verteile das zerbröselte Tofu gleichmäßig auf dem Teller. ≈ 2 Min.
- Backen Sie das Gericht für 30 Minuten bei 210 °C (Stufe 7).
Die Rechnung
Quiche mit Tofu, Miso und Tahini
- 130 g Mehl0,11 €
- 1 Teelöffel Backpulver0,03 €
- 1 Teelöffel Natron0,04 €
- 240 ml Olivenöl oder Maisöl1,76 €
- 400 g festes Tofu, gewürfelt2,69 €
- 1 Esslöffel Miso0,49 €
- 1 Esslöffel Tahini0,41 €
- Der Saft einer Zitrone0,09 €
- Ein wenig Sojamilch, falls nötig.0,18 €
Gesamt5,80 €
das sind 0,97 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.