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Sopa finlandesa com almôndegas de carne

Sopa finlandesa de bolinhas de linguiça

Pratos principais

O prato finlandês clássico: batatas e legumes cozidos em caldo, pequenas bolinhas de carne moída retiradas das salsichas, temperadas com pimenta jamaicana…

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Receita de Travel1515415, Frigotoni, Vandaalijumala e outros 5 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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É uma receita clássica da culinária finlandesa, o “siskonmakkarakeitto”, que combina batatas cozidas e linguiça de carne moída com “siskonmakkara” (um tipo de pão de centeio).

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento35 min
  • Total55 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentopanelinha
  • Custo estimado6,19 € 1,55 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Sem glúten

Ingredientes

4 pessoas
  • 2,62 €
  • 1,90 €
  • 0,44 €
  • 0,01 €
  • 0,03 €
  • 1,19 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Ferva a água e dissolva o comprimido de caldo nela.
  2. Descasque as batatas, corte-as em pedaços e coloque-as em uma panela. Cozinhe por 15 a 20 minutos, com a tampa.
  3. Adicione os vegetais. ≈ 3 min
  4. Amasse a carne da linguiça para formar pequenas bolinhas e coloque-as diretamente na sopa. ≈ 3 min
  5. Adicione o sal e a pimenta jamaicana, e deixe cozinhar por 10 minutos, com a tampa.
  6. Verifique se as batatas estão cozidas, adicione a creme e volte a ferver.
  7. Ajuste o tempero e sirva bem quente. ≈ 2 min

A conta

Sopa finlandesa de bolinhas de linguiça

  • 400 g de linguiça sueca (ou de carne de linguiça)2,62 €
  • 1 quilo de batatas1,90 €
  • 1 pacote (250 g) de legumes congelados0,44 €
  • 1 colher de chá de sal0,01 €
  • 1/2 colher de chá de pimenta jamaicana moída0,03 €
  • 2,5 dl de creme de leite1,19 €

Total6,19 €

ou seja, 1,55 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • Uma panela grande com tampa
  • e uma faca.

Antes de começar

Ingredientes

  • 400 g de linguiça sueca (ou de carne de linguiça)
  • 1 quilo de batatas
  • 1 pacote (250 g) de legumes congelados
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1,5 litros de água
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta jamaicana moída
  • 2,5 dl de creme de leite

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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