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这是一种经典的芬兰菜肴，名为“西科诺麦克基汤”，它将土豆、肉肠和西科诺麦（一种黑麦面包）结合在一起。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间35 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式小汤锅
- 预估成本S$19.84 S$4.96 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$10.67
- S$4.75
- S$0.63
- S$0.02
- S$0.04
- S$3.73
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将水煮沸，然后将高汤块放入水中溶解。
- 去皮，切成块，然后放入小锅中。用盖子煮15到20分钟。
- 加入蔬菜。 ≈ 3 分钟
- 将香肠的肉压碎，然后直接在汤中捏成小肉丸。 ≈ 3 分钟
- 加入盐和牙买加辣椒，然后盖上锅盖，煮10分钟。
- 检查土苹果是否煮熟，加入奶油，然后重新加热至沸腾。
- 调整调味，并趁热享用。 ≈ 2 分钟
账单
芬兰香肠丸子汤
- 400 克斯科纳麦卡香肠（或香肠肉）S$10.67
- 1公斤的土苹果S$4.75
- 1 包 (250 克) 冷冻蔬菜S$0.63
- 1 茶匙盐S$0.02
- 约 1/2 茶匙牙买加辣椒粉S$0.04
- 2.5 升浓奶油S$3.73
总计S$19.84
即人均 S$4.96
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大尺寸的汤锅，带盖子，以及一把刀
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