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Finnische Suppe mit Wurstbällchen

Finnische Suppe mit Wurstklößchen

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Das klassische finnische Gericht: Erdäpfel und gekochter Gemüse in Brühe, kleine Fleischbällchen aus „Wurst siskonmakkara“ (eine Art Wurst), gewürzt mit j…

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Rezept von Travel1515415, Frigotoni, Vandaalijumala und 5 weitere Mitwirkende, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dies ist ein klassisches Gericht der finnischen Küche, das „Siskonmakkarakeitto“ genannt wird. Es kombiniert gekochte Äpfel und Wurst aus Hackfleisch mit „Siskonmakkara“ (Roggenbrot).

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit35 Min.
  • Gesamt55 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeSchüssel mit Stiel
  • Geschätzte Kosten4,63 € 1,16 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Glutenfrei

Zutaten

4 Personen
  • 2,62 €
  • 0,67 €
  • 0,44 €
  • 0,01 €
  • 0,03 €
  • 0,86 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie das Wasser und lösen Sie den Kapsel darin auf.
  2. Schälen Sie die Erdäpfel, schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie sie in eine Kasserolle. Garen Sie sie 15 bis 20 Minuten unter Deck.
  3. Fügen Sie die Gemüse hinzu. ≈ 3 Min.
  4. Drücken Sie das Fleisch der Wurst, um kleine Kugeln direkt in die Suppe zu formen. ≈ 3 Min.
  5. Fügen Sie Salz und jamaikanisches Piment hinzu und lassen Sie alles 10 Minuten unter Deck köcheln.
  6. Überprüfen Sie, ob die Erdäpfel gar sind, fügen Sie die Sahne hinzu und bringen Sie alles wieder zum Kochen.
  7. Passen Sie die Würzung an und servieren Sie die Speise sehr heiß. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Finnische Suppe mit Wurstklößchen

  • 400 g Siskonmakkara Wurst (oder Hackfleisch)2,62 €
  • 1 kg Erdäpfel0,67 €
  • 1 Packung (250 g) gefrorener Gemüse0,44 €
  • 1 Teelöffel Salz0,01 €
  • 1/2 Teelöffel gemahlener jamaikanischer Pfeffer0,03 €
  • 2,5 dl Milchpulver0,86 €

Gesamt4,63 €

das sind 1,16 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 400 g Siskonmakkara Wurst (oder Hackfleisch)
  • 1 kg Erdäpfel
  • 1 Packung (250 g) gefrorener Gemüse
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1,5 Liter Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener jamaikanischer Pfeffer
  • 2,5 dl Milchpulver

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