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Cuscuz com cogumelos, ovos e feta

Cuscuz com cogumelos, ovos e feta

Pratos

Um prato sueco em 20 minutos: cogumelos salteados secamente e depois regados com azeite de oliva com alho, farinha de trigo cozida com dois ovos dentro, s…

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Receita de Affe2011, Averater, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Este cuscus marroquino com cogumelos é um prato reconfortante e fácil de preparar. Ideal para noites frias, ele adiciona um toque de sabor ao seu jantar.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Descanso10 min
  • Total45 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentopanelas
  • Custo estimado6,35 € 1,59 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

4 pessoas
  • 1,89 €
  • 0,40 €
  • 0,94 €
  • 1,61 €
  • 0,30 €
  • 1,20 €
  • 0,01 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Ferva cerca de 2 dl de água levemente salgada.
  2. Corte grosse os cogumelos e refogue-os em fogo alto até que percam a maior parte do líquido.
  3. Quando a água começar a ferver, adicione a farinha de trigo e quebre os dois ovos (mantendo a gema inteira), tampe a panela. ≈ 3 min
  4. Regue os cogumelos com azeite de oliva, tempere com sal, pimenta e adicione o alho picado. ≈ 2 min
  5. Deixe descansar até que a farinha de trigo comece a crescer, e sirva com os cogumelos e o queijo.

A conta

Cuscuz com cogumelos, ovos e feta

  • 500 g de cogumelos1,89 €
  • 2 ovos0,40 €
  • 2 dl de sêmola para couscous marroquino0,94 €
  • Labneh, queijo feta ou outro queijo similar1,61 €
  • azeite de azeite0,30 €
  • alho picado1,20 €
  • Sal e pimenta0,01 €

Total6,35 €

ou seja, 1,59 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • frigideira

Antes de começar

Ingredientes

  • 500 g de cogumelos
  • 2 ovos
  • 2 dl de sêmola para couscous marroquino
  • Labneh, queijo feta ou outro queijo similar
  • azeite de azeite
  • alho picado
  • Sal e pimenta

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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