Cuscús con champiñones

Preparación

1. Hervir agua ligeramente salada para el couscous, aproximadamente 2 tazas. ⏱ ≈ 10 min
2. Corte los champiñones en trozos grandes y cocínelos en una sartén seca a fuego alto hasta que ya no suelten agua. ⏱ ≈ 7 min
3. Cuando el agua hierva: Vierte el couscous (aproximadamente 2 tazas) y luego añade los dos huevos (puedes dejar la yema entera). ≈ 3 min
4. Una vez que los champiñones estén cocidos: Vierte generosamente aceite de oliva. ≈ 3 min
5. Sazone con sal, pimienta y ajo picado. ≈ 2 min
6. Luego, déjenlo reposar hasta que el couscous esté listo. ⏱ ≈ 20 min