Nota média* 61/100
Pratos
Porco laqueado (porco grelhado à chinesa)
Um prato tradicional chinês, o porco laqueado, é cozido lentamente e marinado com especiarias para um sabor único.
Receitas chinesas
Receitas chinesas: 40 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Porco laqueado (porco grelhado à chinesa), Panqueca chinesa de ovo e cebolinha, Ovos centenários com presunto de Jinhua e gengibre, Bebida cantonesa de cana-de-açúcar…
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47 receitas
Nota média* 61/100
Nota média* 72/100
Pratos
Panqueca chinesa de ovo e cebolinha
Experimente esta receita chinesa tradicional, com panquecas de frango recheadas com ovos cozidos na frigideira.
Nota média* 92/100
Pratos principais
Ovos centenários com presunto de Jinhua e gengibre
Descubra esta receita chinesa única, que inclui ovos de pato cozidos por 100 dias, combinados com presunto de Jinhua e gengibre marinado.
Nota média* 60/100
Bebidas
Bebida cantonesa de cana-de-açúcar
Uma bebida refrescante de Hong Kong: cana-de-açúcar cozida por pelo menos três horas, com raiz de imperata, cenoura e castanhas de água a gosto, adoçada a…
Nota média* 71/100
Molhos
Rousong, carne de porco desfiada seca à chinesa
O rousong chinês: carne magra cozida em molho de shoyu, gengibre e anis estrelado, amassada e depois seca na frigideira até se tornar uma fibra dourada e …
Nota média* 46/100
Pratos principais
Gelatina de pele de porco à chinesa
Uma entrada fria, proveniente do norte da China: tiras de couro de porco cozidas por três horas com cebolinha e gengibre, e depois transformadas em gelati…
Nota média* 46/100
Pratos
Pato de Pequim
Descubra a receita tradicional de pato de Pequim, cozido em mel e especiarias, para um sabor inigualável.
Nota média* 91/100
Pratos
Panqueca recheada de Wenzhou com legumes salgados
O maibing de Wenzhou: uma massa de trigo recheada com vegetais, temperada com mostarda salgada e seca, prensada em rolo e depois cozida em uma frigideira,…
Nota média* 91/100
Pratos
Pargo-vermelho no vapor com gengibre e cebolinha
O peixe cozido ao vapor cantonês: um dourado vermelho salgado, cozido no vapor sobre folhas de cebolinha e gengibre, regado com vinho de arroz, e finaliza…
Nota média* 80/100
Sobremesas
Gelatina de goji berry com açúcar cande
Uma sobremesa chinesa simples: bagas de goji embebidas em água quente com açúcar de cana, transformadas em gelatina após refrigeração.
Nota média* 48/100
Sobremesas
Babao fan, arroz glutinoso dos oito tesouros
O doce: “Peneira chinesa dos oito tesouros”: arroz glutinoso doce, moldado em formato de cúpula, sobre uma decoração de jujubas, castanhas de água, cereja…