Gelatina de goji berry com açúcar cande
Uma sobremesa chinesa simples: bagas de goji embebidas em água quente com açúcar de cana, transformadas em gelatina após refrigeração.
Resumo: para 8 pessoas, 4 h 15 min no total (10 min de preparo, 5 min de cozimento e 4 h de descanso), dificuldade: fácil.
Este bolo de sementes de coix é uma sobremesa fácil de preparar e que agradará aos apreciadores de sabores exóticos.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento5 min
- Descanso4 h
- Total4 h 15 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentorefrigeração
Ingredientes
pessoas
- 0,08 €
Preparo
- Coloque as bagas de goji e o açúcar de confeiteiro em uma tigela, adicione a água fervente (reservando um pouco), misture delicadamente e deixe em infusão por cerca de 10 minutos.
- Dissolva a gelatina incolor na água quente restante e despeje-a através de uma peneira na infusão de goji. ≈ 3 min
- Misture suavemente, despeje em uma forma e deixe assar por 2 a 5 horas na geladeira.
Utensílios
- tigela
- peneira
- forma
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