Gelée de baies de goji au sucre candi
Un dessert chinois tout simple : baies de goji infusées dans de l'eau chaude au sucre candi, prises en gelée au réfrigérateur.
En bref : pour 8 personnes, 4 h 15 au total (10 min de préparation, 5 min de cuisson et 4 h de repos), difficulté : facile.
Ce gâteau aux graines de coix est une pâtisserie facile à réaliser et qui ravira les amateurs de saveurs exotiques.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson5 min
- Repos4 h
- Total4 h 15
- DifficultéFacile
- Mode de cuissonréfrigération
Ingrédients
personnes
- 0,08 €
Préparation
- Mettez les baies de goji et le sucre candi dans un bol, versez l'eau bouillante (en en gardant un peu), remuez doucement et laissez infuser une dizaine de minutes.
- Dissolvez la gélatine dans le reste d'eau chaude et versez-la à travers une passoire dans l'infusion de goji. ≈ 3 min
- Mélangez doucement, versez dans un moule et laissez prendre 2 à 5 heures au réfrigérateur.
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