Goji-Beeren-Gelee mit Kandiszucker
Ein einfaches chinesisches Dessert: Goji-Beeren, die in warmem Wasser mit Zucker angemixt und dann zu einer Gelee-Konsistenz im Kühlschrank geliert wurden.
Auf einen Blick: für 8 Personen, 4 Std. 15 Min. insgesamt (10 Min. Zubereitung, 5 Min. Garzeit und 4 Std. Ruhezeit), Schwierigkeit: einfach.
Dieser Kuchen mit Coix-Samen ist ein einfaches Rezept, das sich gut für Liebhaber exotischer Geschmacksrichtungen eignet.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit5 Min.
- Ruhezeit4 Std.
- Gesamt4 Std. 15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeKältetechnik
Zutaten
Personen
- 0,17 €
Zubereitung
- Geben Sie die Goji-Beeren und den kandierten Zucker in eine Schüssel, gießen Sie das kochende Wasser darüber (lassen Sie etwas zurück), rühren Sie vorsichtig um und lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten ziehen.
- Lösen Sie die Gelatine in dem restlichen heißen Wasser auf und gießen Sie sie durch ein Sieb in die Goji-Tee-Lösung. ≈ 3 Min.
- Verrühren Sie vorsichtig, gießen Sie die Masse in eine Form und lassen Sie sie 2 bis 5 Stunden im Kühlschrank fest werden.
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