Gelatina de bayas de goji con azúcar cande
Un postre chino simple: bayas de goji infusionadas en agua caliente con azúcar candi, y luego convertidas en una gelatina en el refrigerador.
En resumen: para 8 personas, 4 h 15 min en total (10 min de preparación, 5 min de cocción y 4 h de reposo), dificultad: fácil.
Este pastel de semillas de coix es una receta sencilla y deliciosa, ideal para los amantes de los sabores exóticos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción5 min
- Reposo4 h
- Total4 h 15 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónrefrigeración
Ingredientes
personas
- 0,14 €
Preparación
- Coloque las bayas de goji y el azúcar candi en un bol, vierta el agua hirviendo (reservando un poco), mezcle suavemente y deje infusionar durante unos diez minutos.
- Disuelva la gelatina en el resto de agua caliente y vierta la mezcla a través de un colador en la infusión de goji. ≈ 3 min
- Mezcle suavemente, vierta en un molde y deje reposar en el refrigerador durante 2 a 5 horas.
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