Score moyen* 68/100
Plats
Kugel de vermicelles caramélisé, style jérusalémite
Un kugel de vermicelles caramélisé, sucré-salé et poivré, lié à l'œuf et cuit au four couvert puis doré, à la manière traditionnelle de Jérusalem.
Baromètre des prix de la cuisine maison
Combien coûte un repas fait maison ? Le coût des ingrédients de nos 5 040 recettes, calculé avec les prix relevés en supermarché dans 9 pays.
Le même panier dans 9 pays
Coût médian par personne de 842 recettes dont chaque ingrédient a un prix dans les 9 pays.
| Pays | Par personne | Indice (Belgique = 100) |
|---|---|---|
| Belgique | 0,83 € | 100 |
| France | 1,00 € | 121 |
| Pays-Bas | 0,81 € | 98 |
| Allemagne | 0,78 € | 94 |
| Espagne | 0,76 € | 92 |
| Italie | 0,87 € | 105 |
| Pologne | 0,74 € | 90 |
| États-Unis | 1,02 € | 124 |
| Singapour | 1,14 € | 138 |
Par catégorie
| Catégorie | Par personne | Recettes |
|---|---|---|
| Plats | 1,35 € | 2534 |
| Entrées | 1,02 € | 853 |
| Cuisine végétarienne | 0,86 € | 196 |
| Boissons | 0,71 € | 301 |
| Apéritif | 0,58 € | 303 |
| Sauces | 0,54 € | 273 |
| Desserts | 0,53 € | 1185 |
| Pâtisserie | 0,41 € | 592 |
Plats complets à petit prix
Plats d'au moins six ingrédients, tous chiffrés, les moins chers par personne en Belgique.
Score moyen* 68/100
Score moyen* 97/100
Plats
Urulakizhangu fry, pommes de terre poêlées au curcuma et au piment
Un accompagnement du Kerala : fines tranches de pommes de terre enrobées d'une pâte de sel, de curcuma et de piment, saisies à l'huile de coco sur une poêle ou une plaque à dosa.
Score moyen* 72/100
Plats
Gnocchis de pommes de terre gratinés au four
Des gnocchis de pommes de terre à la maïzena et au fromage râpé, façonnés en petits rouleaux, garnis à volonté puis cuits au four à température moyenne.
Score moyen* 100/100
Plats
Œuf brouillé épicé à l'oignon et au piment vert
Un œuf brouillé rapide à l'oignon, au piment vert et au poivre, servi bien chaud en accompagnement d'un bol de riz, comme on le fait au Kerala.
Score moyen* 89/100
Plats
Haricots verts à l'ail, au cumin et au paprika
Des haricots verts sautés à l'huile d'olive, relevés d'une pâte pilée à l'ail, au pain frit, au jaune d'œuf dur, au cumin, au paprika et au vinaigre.
Score moyen* 100/100
Plats
Feuilles de moutarde aux œufs et aux tomates
Un sauté philippin très simple de feuilles de moutarde salées, d'œufs battus, de tomates et d'oignon, parfumé à l'ail revenu dans un peu d'huile.
Score moyen* 93/100
Plats
Kappa puzhukku, manioc mijoté du Kerala au lait de coco et aux feuilles de curry
Un plat populaire du Kerala : du manioc pelé et coupé en morceaux, cuit doucement à l'eau salée jusqu'à devenir fondant, éventuellement lié au lait de coco et parfumé aux feuilles de curry.
Score moyen* 78/100
Plats
Ash-e halbeh, soupe de riz au fenugrec et au cumin noir de Nishapur
Une âsh de Nishapur, en Iran : du riz cuit longuement jusqu'à devenir fondant, avec du fenugrec et du cumin noir revenus dans l'huile au curcuma.
Score moyen* 96/100
Plats
Galettes de poireau au curry
Des galettes végétariennes de flocons d'avoine et de semoule, bien relevées de curry, garnies de poireau et d'oignon revenus, et dorées à la poêle.
Score moyen* 97/100
Plats
Riz cantonais au jambon et aux petits pois
Un riz cantonais rapide et savoureux, sauté à feu vif avec oignon, dés de jambon, petits pois et œufs brouillés, parfumé d'un trait de sauce soja.
Méthode
Les prix sont ceux des sites des supermarchés de chaque pays, relevés chaque jour : pour chaque ingrédient, l'article le moins cher qui convient. Seuls les ingrédients comptent (ni énergie ni matériel). Les montants des autres pays sont convertis en euros au taux de la BCE. Dernière mise à jour : 16 octobre 2026.
Pour citer ces chiffres : « Baromètre des prix de la cuisine maison », Recette de cuisine, avec un lien vers cette page. Données recette par recette : API JSON ouverte