Feuilles de moutarde aux œufs et aux tomates
Un sauté philippin très simple de feuilles de moutarde salées, d'œufs battus, de tomates et d'oignon, parfumé à l'ail revenu dans un peu d'huile.
Ce plat philippin fait sauter des feuilles de moutarde avec des œufs, des tomates et de l'oignon. Il est simple, rapide et plein de saveur.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson10 min
- Total20 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories180 kcal/pers.
- Mode de cuissonsauté
- Coût estimé1,42 € 0,47 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 0,60 €
- 0,61 €
- 0,07 €
- 0,06 €
- 0,08 €
Préparation
- Faites revenir l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'il embaume, puis ajoutez les tomates et l'oignon.
- Quand les tomates rendent leur jus, ajoutez les œufs battus et les feuilles de moutarde. ≈ 3 min
- Assaisonnez de sel et remuez à la poêle jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
L'addition
Feuilles de moutarde aux œufs et aux tomates
- 3 œufs0,60 €
- 2 tomates mûres, coupées en dés0,61 €
- ½ oignon, émincé0,07 €
- 2 c. à soupe d'huile0,06 €
- 2 gousses d'ail0,08 €
Total1,42 €
soit 0,47 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 180 kcal |
|---|---|
| Lipides | 14,2 g |
| dont saturés | 2,5 g |
| Glucides | 4,9 g |
| dont sucres | 3,5 g |
| Fibres | 1,4 g |
| Protéines | 7,3 g |
| Sel | 0,17 g |
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