Senfblätter mit Eiern und Tomaten
Ein einfaches philippinisches Gericht aus gesalzenen Senfblättern, Eiern, Tomaten und Zwiebeln, verfeinert mit geschmolzenem Knoblauch in etwas Öl.
Dieses philippinische Gericht besteht aus Salatblättern, Eiern, Tomaten und Zwiebeln, die mit Senf beträufelt sind. Es ist einfach, schnell zuzubereiten und sehr schmackhaft.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Gesamt20 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien180 kcal/Portion
- Garmethodegebraten
- Geschätzte Kosten1,88 € 0,63 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,60 €
- 0,88 €
- 0,16 €
- 0,12 €
- 0,12 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Fügen Sie den Knoblauch wieder in Öl hinzu, bis er duftet, und geben Sie dann die Tomaten und die Zwiebel hinzu.
- Wenn die Tomaten ihren Saft abgegeben haben, geben Sie die geschlagenen Eier und die Senfblätter hinzu. ≈ 3 Min.
- Würzen Sie mit Salz und rühren Sie in der Pfanne, bis die Eier gar sind.
Die Rechnung
Senfblätter mit Eiern und Tomaten
- 3 Eier0,60 €
- 2 Tomaten, Blaubeeren, gewürfelt0,88 €
- Eine halbe Zwiebel, fein gehackt0,16 €
- 2 Esslöffel Ölfarbe0,12 €
- 2 Knoblauchzehen0,12 €
Gesamt1,88 €
das sind 0,63 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 180 kcal |
|---|---|
| Fett | 14,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,9 g |
| davon Zucker | 3,5 g |
| Ballaststoffe | 1,4 g |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Salz | 0,17 g |
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