Reis mit weißem Pfeffer und Sardellen

Zubereitung

1. Schalotten und Knoblauch fein hacken. ≈ 8 Min.
2. Mahlen Sie den weißen Pfeffer fein. ≈ 8 Min.
3. Waschen Sie die getrockneten Sardellen. ≈ 2 Min.
4. Gießen Sie das Öl in eine Pfanne. ⏱ ≈ 7 Min.
5. Dämpfen Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehen, bis sie duften. ⏱ ≈ 10 Min.
6. Fügen Sie die fein gehackten weißen Pfefferkörner hinzu. ≈ 3 Min.
7. Eier in einer Pfanne aufschlagen und braten. ⏱ ≈ 7 Min.
8. Fügen Sie den Reis hinzu und mischen Sie alles gut durch, bis der Reis vollständig mit den anderen Zutaten vermischt ist. ≈ 4 Min.
9. Fügen Sie Salz und Gewürzmischung in ausreichender Menge hinzu. ≈ 2 Min.
10. Mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
11. Das gebratene Reis ist bereit zum Servieren. ≈ 2 Min.