Nota média* 87/100
Pratos
Cogumelos e pimentões na frigideira, molho cigano
A versão vegetariana da “molho cigano” alemão: cogumelos, pimentão e cebola refogados, combinados com um molho à base de farinha, temperado com pimenta ja…
Receitas alemãs
Receitas alemãs: 332 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Cogumelos e pimentões na frigideira, molho cigano, Escalope vegetariano havaiano, Tofu e brócolis na frigideira, Torrada havaiana…
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334 receitas
Nota média* 87/100
Nota média* 88/100
Culinária vegetariana
Escalope vegetariano havaiano
Experimente esta receita vegetariana original, onde o abacaxi e o queijo vegetal criam um schnitzel delicioso.
Nota média* 95/100
Pratos
Tofu e brócolis na frigideira
Uma receita simples e saborosa de tofu e brócolis refogados, perfeita para uma refeição rápida.
Nota média* 82/100
Pratos principais
Torrada havaiana
O clássico alemão dos anos 1950: pão de forma com manteiga, presunto, fatia de abacaxi e queijo gratinado no forno, com uma cereja no centro.
Nota média* 93/100
Pratos
Pastéis folhados de atum e abobrinha
Experimente esta receita de atum em massa folhada, um prato saboroso e original.
Nota média* 76/100
Confeitaria
Brioche de domingo com uvas-passas
O “Stuten” de domingo, um pão de brioche originário da região de Westphalie: massa feita com leite, manteiga e ovo, com passas, moldado em formato de pão …
Nota média* 93/100
Pratos
Bolinhos de soja, espelta e aveia
Galettes vegetarianas alemãs: feijão de soja demolhado, aveia em flocos, espelta e cebola refogados, temperadas com molho shoyu e especiarias, fritas em f…
Nota média* 93/100
Sobremesas
Cupcakes veganos com cobertura de chocolate
Cupcakes sem ovos e leite: massa à base de leite e iogurte de soja, compota de maçã e óleo, assados em forminhas de silicone, cobertos com um glacê de cho…
Nota média* 92/100
Sobremesas
Creme de schmand (creme azedo)
Sobremesa refrescante e cremosa, a creme de schmand pode ser servida com purês ou compotas de frutas.
Nota média* 78/100
Sobremesas
Schmalznudeln, rosquinhas bávaras com passas
Bavarianas: Massa com fermento, manteiga e gemas, leveada com claras em neve, e recheada com passas. Cozidas e depois enroladas em açúcar com canela.
Nota média* 95/100
Pratos
Macarrão com presunto
Os macarrões Schinken, um prato alemão: macarrão misturado com presunto cozido, cebola e alho, polvilhado com farinha de rosca dourada e manteiga.
Nota média* 88/100
Molhos
Molho de creme com toucinho e cogumelos
Um molho alemão para tortellini ou macarrão: bacon defumado, cebola, alho e cogumelos refogados, cozidos em caldo e depois em creme e ervas.