Nota média* 70/100
Bebidas
Averna (licor siciliano)
Um coquetel refrescante à base de Averna e suco de toranja vermelha.
Receitas italianas
Receitas italianas: 370 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Averna (licor siciliano), Sopa camponesa de repolho, nabo e feijão borlotti, Sopa de vinho de Terlan, Tagliolini com feijão…
- 378receitas
- 58 minem média
- 216fáceis de fazer
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas370
- Receitas alemãs315
- Receitas escandinavas267
- Receitas francesas265
- Receitas espanholas228
- Receitas indianas222
- Receitas americanas211
- Receitas polonesas169
- Receitas vietnamitas156
- Receitas turcas130
- Receitas tailandesas100
- Receitas holandesas97
- Receitas húngaras70
- Receitas chinesas63
- Receitas belgas62
- Receitas tex-mex e mexicanas53
- Receitas inglesas47
- Receitas japonesas41
- Receitas do Magrebe34
- Receitas asiáticas29
- Receitas gregas25
- Receitas africanas22
- Receitas suíças18
- Receitas russas15
- Receitas mediterrâneas14
- Receitas coreanas10
- Receitas portuguesas9
- Receitas libanesas9
- Receitas caribenhas e crioulas6
378 receitas
Nota média* 70/100
Nota média* 84/100
Pratos principais
Sopa camponesa de repolho, nabo e feijão borlotti
Uma sopa rústica italiana: repolho, nabo, aipo e salsinha refogados em azeite, com feijão borlotti, cozidos e amassados, servidos com pão de centeio.
Nota média* 92/100
Pratos principais
Sopa de vinho de Terlan
Uma sopa cremosa e saborosa, com notas de vinho branco, perfeita para uma refeição no inverno.
Nota média* 78/100
Pratos
Tagliolini com feijão
Um prato rico em sabores italianos, com tagliolini, feijão e carne de vitela.
Nota média* 34/100
Pratos
Peru à canzanese em gelatina
A especialidade de Canzano, nas Abruzzas: um frango desossado, cozido por cinco horas com alho, louro e alecrim, e seus ossos triturados, servido frio em …
Nota média* 50/100
Pratos
Rolo de peru recheado com queijo e presunto
Uma coxa de frango aberta, recheada com queijo Leerdammer e presunto picado, dourada com alecrim e vinho branco, e assada no forno.
Nota média* 73/100
Pratos
Carteiras de novilha com grana e presunto cru
Fatias finas de carne de cordeiro, temperadas com grãos de mostarda e presunto cru, e depois banhadas em um molho leve à base de vinho tinto, alho e alecr…
Nota média* 95/100
Pratos
Fileja, massa calabresa cozida à italiana
Des filejas, um tipo de massa calabresa espessa e enrolada, cozida em uma panela grande com água salgada, para acompanhar um molho rico e generoso.
Nota média* 95/100
Pratos
Bucatini, a massa romana furada
Macarrão bucatini cozidos à maneira italiana em uma panela grande com água salgada, este tipo de macarrão longo e cavado de Roma, que retém muito bem o mo…
Nota média* 92/100
Pratos
Espaguete ao molho de tomate e acompanhamentos
Espaguete cozidos al dente, cobertos com molho de tomate e servidos com almôndegas, pão com alho, brócolis e queijo ralado, para uma refeição simples e co…
Nota média* 78/100
Pratos principais
Fondue de castelmagno, o molho dos nhoques
Uma fondue italiana com Castelmagno, creme e gemas de ovo, preparada em banho-maria: um molho perfeito para acompanhar massas como nhoque. Para 4 pessoas.
Nota média* 78/100
Pratos principais
Fondue de queijo raschera com creme e gema
Uma fondue piemontesa com raccher, com um sabor levemente amargo, combinada com creme e gemas de ovo, perfeita para acompanhar legumes ligeiramente refoga…