Fileja, massa calabresa cozida à italiana
Des filejas, um tipo de massa calabresa espessa e enrolada, cozida em uma panela grande com água salgada, para acompanhar um molho rico e generoso.
As filejas são um tipo de massa tradicional da Calábria, enroladas à mão em volta de um pão baguette. Sua textura firme combina bem com molhos ricos.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo5 min
- Tempo de cozimento12 min
- Total17 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentoebulição
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 0,04 €
Preparo
- Ferva a água em uma panela grande, e depois adicione o sal.
- Coloque os filés na água e cozinhe-os pelo tempo indicado na embalagem.
- Escorra-os e misture-os com o molho antes de servir. ≈ 4 min
Utensílios
- panela grande
- peneira
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