Receitas indianas: 241 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Chemmeen ozhichu curry, camarões com moringa e manga verde, Camarões ghee roast de Mangalore, Konchu masala, curry de camarão de Kerala no leite de coco, Mutton kurma, curry de carneiro no leite de coco de Kerala…
Cozinhas do mundo
Nota média* 78/100Um curry do Kerala: camarões cozidos em um pote de barro, acompanhados de palitos de moringa, manga verde e pimenta, envoltos em uma pasta de coco, cebola…
Nota média* 75/100O “Ghee Roast” de Mangalore: camarões marinados em iogurte e limão siciliano, grelhados em ghee e depois envolvidos em uma pasta de pimenta seca e especia…
Nota média* 77/100Um curry de camarão do Kerala: cebola, gengibre, alho e pimenta verde refogados, tomate e especiarias, camarões cozidos por alguns minutos, seguido de lei…
Nota média* 55/100Um curry do Kerala: carne de cordeiro cozida lentamente com cebola, tomate, pimentas verdes, gengibre e alho, temperado com pimenta preta e garam masala, …
Nota média* 43/100Cordeiro marinado em iogurte, cozido em um molho cremoso à base de leite de coco e especiarias (cardamomo, cominho, coentro, cravo).
Nota média* 79/100O milkshake dos cafés do Kerala: bananas pequenas misturadas com sorvete de baunilha, açúcar e leite gelado, servido com frutas secas por cima.
Nota média* 75/100Um pão “Kerala style”: fatias de pão integral embebidas em ovos batidos com leite de coco, cardamomo e sementes de gergelim, e douradas em manteiga.
Nota média* 69/100Descubra como preparar esta mistura de especiarias indiana tradicional, para dar um toque especial aos seus pratos de culinária belga ou internacional.
Nota média* 65/100Um smoothie cremoso do Kerala: abacate maduro misturado com leite, açúcar e gelo, opcionalmente com uma bola de sorvete de baunilha, e polvilhado com frut…
Nota média* 65/100Um smoothie refrescante e delicioso, com gotas de chocolate, leite e gelo.
Nota média* 29/100O prato típico de Gujarat: batatas doces, bananas plantain, berinjela recheada, mamão verde e vagem cozida com especiarias, acompanhada de pães de feno-gr…
Nota média* 93/100Chá preto com leite, aromatizado com cardamomo, gengibre e canela, doce e servido bem quente, no estilo asiático, para as manhãs frescas.