Receitas deliciosas, sem carne nem peixe.
Nota média* 90/100Um acompanhamento em estilo bengali, com tomates recheados com um purê de ameixas, tâmaras e passas, temperado com panch phoron e com um toque levemente á…
Nota média* 74/100Um prato vegetariano bengali: abóbora de esponja cozida e amassada, cozida em um molho de mostarda e pimenta verde, para servir com arroz quente.
Nota média* 99/100Bolinhos congelados, cozidos no micro-ondas, cobertos com um molho de tomate com alho, orégano e páprica, para servir como entrada quente ou fria, ou acom…
Nota média* 65/100Uma conserva de manga do Kerala, temperada com mostarda, pimenta vermelha e óleo de gergelim, colocada em um pote e deixada em repouso por alguns dias ant…
Nota média* 86/100Rolos de massa folhada recheados com tofu desfiado, cebola, alho, molho shoyu e especiarias, polvilhados com sementes de gergelim e assados no forno até f…
Nota média* 92/100Um prato vegetariano tradicional do Kerala: folhas de moringa refogadas com coco ralado, pimenta e cebolinha, servido com arroz.
Nota média* 97/100Um arroz leve e crocante com nozes de caju, cozido com cebola, maçã vermelha e aipo. Simples, vegetariano e pronto em cerca de 30 minutos.
Nota média* 80/100Um curry do Kerala com mangas doces cozidas em especiarias, combinadas com coco ralado e cominho moído, seguido de iogurte, e finalizado com um toque de m…
Nota média* 68/100Nhoque caseiro de beterraba e batata, fritos em azeite de oliva e servidos com cogumelos e brotos de espinafre.
Nota média* 92/100Um acompanhamento indiano aromático: beterraba ralada refogada com mostarda, folhas de curry, pimenta verde e coco fresco, pronto em 30 minutos.
Nota média* 85/100Uma purê de abóbora simples, preparado no forno embrulhado em papel alumínio ou na frigideira. A base perfeita para suas sopas, bolos e gratins.
Nota média* 83/100Um prato vegetariano à base de trigo sarraceno, couve-flor, cenoura e pimentão, temperado com curry e sambal, misturado com cogumelos e queijo feta derret…