Purê de abóbora caseiro, no forno ou na frigideira
Uma purê de abóbora simples, preparado no forno embrulhado em papel alumínio ou na frigideira. A base perfeita para suas sopas, bolos e gratins.
A purê de abóbora é um ingrediente básico para muitas receitas. Pode ser preparado no forno, ou na frigideira, se a polpa ainda estiver muito firme.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento40 min
- Total55 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentoquatro
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
Preparo
- Corte a abóbora em duas ou mais pedaços, retire as sementes e cubra o interior com papel alumínio. Asse alguns pedaços no forno com aquecimento rotativo por cerca de 40 minutos, dependendo do tamanho e da variedade da abóbora.
- Em seguida, retire a carne dos pedaços com uma colher. ≈ 3 min
- Se a carne ainda estiver muito firme, cozinhe-a novamente em fogo baixo, seguindo o seguinte método.
- Corte a abóbora em pedaços e retire as sementes. Remova a casca, depois corte a polpa em cubos pequenos ou fatias. Aqueça o óleo em uma frigideira e cozinhe a abóbora até que fique macia. Adicione um pouco de água para evitar que grude.
Utensílios
- papel alumínio
- frigideira
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