Nota média* 64/100
Sobremesas
Neyyappam, bolinhos de arroz com jaggery
Um deleite do Kerala: bolinhos de farinha de arroz com xarope de açúcar de palma e leite, aromatizados com cardamomo, sementes de gergelim e pedaços de co…
Receitas no wok
Receitas no wok: 96 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Neyyappam, bolinhos de arroz com jaggery, Kolmi shaker chop, bolinhos crocantes de espinafre-d’água, Espinafre-d’água salteado com alho e cebola (kalmi shak), Tofu frito ao molho de soja com camarões, shiitake e ervilha-torta…
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- 51 minem média
- 56fáceis de fazer
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno671
- Receitas na frigideira464
- Receitas no liquidificador332
- Receitas na panela de ferro278
- Receitas de frituras201
- Receitas sem cozimento163
- Receitas no wok96
- Receitas no vapor66
- Receitas de churrasco35
- Receitas no micro-ondas20
- Receitas na chapa14
99 receitas
Nota média* 64/100
Nota média* 87/100
Petisco
Kolmi shaker chop, bolinhos crocantes de espinafre-d’água
Um purê fino de liseron d’água, misturado com cebola, pimenta, açafrão, gengibre e alho, e cominho, combinado com farinha de grão-de-bico e arroz (sem águ…
Nota média* 93/100
Pratos
Espinafre-d’água salteado com alho e cebola (kalmi shak)
Uma verdura folha muito comum no Bangladesh: a folha de liseron, refogada com óleo de mostarda, com cominho, pimenta seca, cebola, alho e pimentas verdes,…
Nota média* 90/100
Pratos
Tofu frito ao molho de soja com camarões, shiitake e ervilha-torta
Um prato tailandês com inspiração chinesa: tofu firme grelhado e depois frito, cozido em um molho à base de molho de soja e marisco, com camarões, cogumel…
Nota média* 97/100
Pratos
Lulas salteadas com gemas salgadas à tailandesa
Um prato tailandês rápido: lulas cozidas e depois refogadas com alho, temperadas com molho de ostras, pasta de pimenta e gemas de ovo salgadas amassadas, …
Nota média* 88/100
Pratos
Chilli chicken indo-chinês
Frango indiano-chinês ao estilo de Kerala: pedaços de frango marinados e envolvidos em farinha, fritos e depois refogados com alho, gengibre, pimenta, ceb…
Nota média* 66/100
Pratos
Wa kueh, bolinhos salgados de arroz no vapor de Taiwan
O “wa kueh” taiwanes: massa feita com farinha de arroz cozida, colocada em tigelas, recheada com carne de porco, camarões secos e cogumelos shiitake salte…
Nota média* 71/100
Pratos
Gongbao jiding (frango kung pao)
Um prato clássico da culinária do Sichuan, saboroso e picante, com frango, pimenta, castanha de caju e um molho rico.
Nota média* 72/100
Pratos
Besengek com pimentas verdes
Um prato tradicional de Java: pimentas verdes grandes cozidas em um purê de cebola, alho, açafrão e nozes de bancoul, com galanga, cambovy e kecap manis.
Nota média* 77/100
Petisco
Tod man kung, bolinhos de camarão empanados
Tód man kung thaïs: um patê de camarão com alho, coentro e pimenta do reino, empanado e frito, servido com um molho agridoce.
Nota média* 72/100
Pratos
Tom saep, sopa tailandesa azeda e picante com peixe frito
Tom saep, uma sopa típica do nordeste da Tailândia: peixe frito, gengibre, capim-limão, cogumelos e tomate, em um caldo azedo e picante, com tamarindo e p…
Nota média* 91/100
Pratos
Pargo-vermelho no vapor com gengibre e cebolinha
O peixe cozido ao vapor cantonês: um dourado vermelho salgado, cozido no vapor sobre folhas de cebolinha e gengibre, regado com vinho de arroz, e finaliza…