Nota média* 91/100
Pratos
Pargo-vermelho no vapor com gengibre e cebolinha
O peixe cozido ao vapor cantonês: um dourado vermelho salgado, cozido no vapor sobre folhas de cebolinha e gengibre, regado com vinho de arroz, e finaliza…
Receitas no wok
Receitas no wok: 60 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Pargo-vermelho no vapor com gengibre e cebolinha, Costelinha de porco à moda de Kyoto com osmanthus, Ayam kremes, frango frito com farofinha crocante, Curry de legumes no leite de coco com banana na frigideira…
- 67receitas
- 54 minem média
- 37fáceis de fazer
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno397
- Receitas na frigideira276
- Receitas no liquidificador206
- Receitas na panela de ferro181
- Receitas de frituras127
- Receitas sem cozimento98
- Receitas no wok60
- Receitas no vapor37
- Receitas de churrasco21
- Receitas no micro-ondas17
- Receitas na chapa10
67 receitas
Nota média* 91/100
Nota média* 71/100
Pratos
Costelinha de porco à moda de Kyoto com osmanthus
Um prato clássico dos restaurantes taiwaneses: pequenos pedaços de carne de porco empanados em farinha e fritos, depois refogados com pimentão, cenoura e …
Nota média* 67/100
Pratos
Ayam kremes, frango frito com farofinha crocante
O frango frito indonésio: é primeiro cozido em uma pasta de especiarias, depois frito e, por fim, coberto com “kremes”, que são lascas crocantes feitas co…
Nota média* 84/100
Pratos
Curry de legumes no leite de coco com banana na frigideira
Couve-flor, batatas, cogumelos e pimentão cozidos em leite de coco temperado com curry, acompanhados de bananas fritas e arroz.
Nota média* 65/100
Pratos
Curry de porco birmanês
Um prato de carne de porco leve e saboroso, típico da culinária birmanesa.
Nota média* 76/100
Pratos
Pad thai com camarões e macarrão de arroz
O pad thaï, um prato de macarrão de arroz tailandês, com camarões, ovo, tofu e tamarindo, temperado com amendoim e limão.
Nota média* 69/100
Pratos
Muri ghonto, arroz com cabeça de peixe bengali
Um prato bengali tradicional e festivo, feito com peixe frito, arroz aromático, batatas e especiarias, cozido em fogo baixo e aromatizado com ghee.
Nota média* 59/100
Culinária vegetariana
Bolinhos de dal mung em molho picante bengali
Bolinhas crocantes de lentilha cozida em um molho picante com batata e tomate, acompanhadas de um curry bengali vegetariano, sem carne ou peixe.
Nota média* 93/100
Pratos principais
Rujak kangkung, espinafre-d’água com molho apimentado
Uma salada indonésia de água-viva, com água-viva cozida e regada com um molho picante de tamarindo, açúcar de coco e pasta de camarão, com um toque especi…
Nota média* 88/100
Sobremesas
Flan de coco cozido no vapor
Um flan asiático muito suave: ovo, leite de coco espesso e açúcar, aromatizados com água de jasmim, cozidos no vapor para uma textura macia.
Nota média* 94/100
Culinária vegetariana
Macarrão de arroz integral salteado com cúrcuma
Macarrão de arroz integral refogado com açafrão e cebolinha chinesa, um prato vegetariano simples e aromático, ideal para servir quente como petisco.
Nota média* 46/100
Pratos
Soto bihun iga, sopa indonésia de aletria de arroz
Uma sopa indonésia de arroz com aletria e costelas de porco, aromatizada com capim-limão, servida com rolinhos fritos e molho picante à base de vinagre.