Nota média* 76/100
Pratos
Favas frescas com presunto à basca
Feijão cozido, refogado em um molho de cebola, alho e azeite, combinado com farinha e temperado com presunto salgado: um prato basco simples.
Receitas na panela de ferro
Receitas na panela de ferro: 181 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Favas frescas com presunto à basca, Purê de cenoura na manteiga, Creme aveludado de cenoura com croûtons, Tomaticán, ensopado chileno de carne e milho…
- 183receitas
- 1 h 48 minem média
- 80fáceis de fazer
Por aparelho e modo de cozimento
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- Receitas no liquidificador206
- Receitas na panela de ferro181
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- Receitas no wok60
- Receitas no vapor37
- Receitas de churrasco21
- Receitas no micro-ondas17
- Receitas na chapa10
183 receitas
Nota média* 76/100
Nota média* 86/100
Culinária vegetariana
Purê de cenoura na manteiga
Uma purê de cenoura macio, preparado com cebola, manteiga e caldo de legumes, cozido lentamente e depois triturado até obter uma textura bem lisa.
Nota média* 88/100
Pratos principais
Creme aveludado de cenoura com croûtons
Um creme de cenoura suave e aveludado, cozido com cebola, alho e batata, e depois processado até obter uma consistência homogênea. Servido com torradas de…
Nota média* 85/100
Pratos
Tomaticán, ensopado chileno de carne e milho
Um guisado chileno e cuyano, que combina carne de vaca em cubos, tomate, cebola e milho verde, ideal para acompanhar com batatas ou arroz.
Nota média* 80/100
Pratos
Favas à catalã
Feijões macios cozidos à catalã em uma panela de barro, com bacon, linguiça, cebola, alho, ervas e vinho tinto: um prato rústico e saboroso.
Nota média* 62/100
Pratos
Jambalaya de camarão com linguiça defumada
Um jambalaya generoso, com arroz, linguiça defumada, camarões, pimentão e aipo, temperado com pimenta de Cayenne e cozido em uma única panela.
Nota média* 73/100
Pratos
Risoto de radicchio e nozes
Um risoto veneto com radicchio vermelho de Trévise, cebola e nozes, cremoso e levemente amargo, com manteiga de parmesão.
Nota média* 79/100
Culinária vegetariana
Repolho com cogumelos secos à polonesa
Um guisado polonês de repolho branco e chucrute com cogumelos secos, temperado com roux e com um toque de açúcar caramelizado, como acompanhamento.
Nota média* 36/100
Pratos
Codornas à xamfaina catalã
Frango cozido à catalã, com um recheio de berinjela, pimentão e tomate, temperado com presunto, tomilho e vinho branco: um prato generoso.
Nota média* 68/100
Pratos
Codornas de Montseny à moda de Girona
Frango dourado em panela com salsicha e cebola, regado com um molho de vinho tinto, amêndoas, salsinha e canela, cozido lentamente.
Nota média* 13/100
Pratos
Ossobuco de vitela braseado com purê de castanhas
Um pedaço de carne de vitela, temperado, refogado lentamente em vinho branco, cortado em fatias e servido com purê de castanhas, manteiga e gemas de ovo.
Nota média* 76/100
Pratos
Peixe poya com tomate tipo bhuna
Um curry de peixe bengali, feito com peixe poya muito macio, cozido em um molho espesso de tomates maduros, cebola e especiarias, com um toque de pimentas…