Tomaticán, ensopado chileno de carne e milho
Um guisado chileno e cuyano, que combina carne de vaca em cubos, tomate, cebola e milho verde, ideal para acompanhar com batatas ou arroz.
O “matambre” é um prato tradicional do Chile e da região de Cuyo, na Argentina. É um guisado que combina carne bovina, tomate e milho verde, resultando em um prato colorido e saboroso.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento40 min
- Total1 h
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias359 kcal/pessoa
- Modo de cozimentopequeno detalhe; minúsculo
- Custo estimado5,83 € 1,46 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,45 €
- 4,04 €
- 0,19 €
- 0,71 €
- 0,09 €
- 0,25 €
- 0,01 €
- 0,09 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Corte a carne em cubos médios para evitar que ela fique dura. ≈ 8 min
- Corte a cebola em tiras finas e os tomates em cubos. Amasse o milho cozido. ≈ 8 min
- Aqueça o óleo em uma panela, adicione o dente de alho e retire-o quando estiver dourado.
- Refogue a cebola até que esteja macia, mas não dourada (cerca de 4 minutos).
- Adicione a carne e deixe cozinhar por alguns minutos. Tempere com sal e orégano a gosto.
- Adicione os tomates e o milho, e deixe cozinhar até que estejam bem incorporados.
- Sirva com batatas cozidas ou arroz. ≈ 2 min
A conta
Tomaticán, ensopado chileno de carne e milho
- 400 g de tomates pelados0,45 €
- 500 g de carne bovina em cubos4,04 €
- 1 cebola cortada em tiras0,19 €
- 200 g de milho (choclo) cozido e desfiado0,71 €
- 1 dente de alho0,09 €
- 1 colher de chá de orégano0,25 €
- sal0,01 €
- 3 colheres de sopa de óleo0,09 €
Total5,83 €
ou seja, 1,46 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
Informação nutricional por porção
| Calorias | 359 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 19,8 g |
| das quais saturadas | 4,7 g |
| Carboidratos | 14,2 g |
| dos quais açúcares | 5 g |
| Fibras | 4 g |
| Proteínas | 29 g |
| Sal | 0,49 g |
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