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“托玛尼克”是一种传统的智利和阿根廷库约地区的炖菜。它将新鲜的牛肉、番茄和玉米结合在一起，呈现出鲜艳的色彩。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量359 千卡/人
- 烹饪方式细微的
- 预估成本S$10.01 S$2.50 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$2.20
- S$5.81
- S$0.55
- S$0.88
- S$0.05
- S$0.36
- S$0.02
- S$0.14
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将肉切成中等大小的块，以防止肉变硬。 ≈ 8 分钟
- 将洋葱切成细丝，将西红柿切成小块。将煮熟的玉米用叉子压碎。 ≈ 8 分钟
- 在一个大锅中加热食用油，加入大蒜，当大蒜变成深棕色时，取出。
- 将洋葱炒至变软，但不要变成金黄色（大约需要4分钟）。
- 加入肉，并将其煮几分钟。根据个人口味，加入盐和牛至。
- 加入番茄和玉米，然后继续煮，直到所有食材充分混合。
- 搭配用陶土碗或稻米盛放。 ≈ 2 分钟
账单
托马坎，一种以牛肉和玉米为主要食材的智利炖菜。
- 400 克去皮番茄S$2.20
- 500 克牛肉，切成块S$5.81
- 1. 洋葱切成薄片S$0.55
- 200 克煮熟并沥干水分的玉米 (choclo)S$0.88
- 1瓣大蒜S$0.05
- 1 杯，来自牛至的咖啡店S$0.36
- 盐S$0.02
- 3 汤匙油S$0.14
总计S$10.01
即人均 S$2.50
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大锅
营养成分 每 份
| 热量 | 359 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 19,8 g |
| 其中饱和脂肪 | 4,7 g |
| 碳水化合物 | 14,2 g |
| 其中糖 | 5 g |
| 膳食纤维 | 4 g |
| 蛋白质 | 29 g |
| 盐 | 0,49 g |
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