Nota média* 92/100Ovos empanados à polonesa
Ovos mexidos macios e polvilhados, embebidos em uma massa leve com claras em neve, e fritos, servidos com batatas ou como entrada.
Receitas de frituras: 95 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Ovos empanados à polonesa, Biscoitos saborosos de erva-doce fritos, Costelinha de porco à moda de Kyoto com osmanthus, Rolinhos de berinjela com feta, iogurte e endro…
Por aparelho e modo de cozimento
Nota média* 92/100Ovos mexidos macios e polvilhados, embebidos em uma massa leve com claras em neve, e fritos, servidos com batatas ou como entrada.
Nota média* 92/100Pequenos bolinhos brasileiros: feitos com fécula de mandioca e farinha de trigo, fritos em óleo quente, com ovo, aromatizados com anis e fritos.
Nota média* 71/100Um prato clássico dos restaurantes taiwaneses: pequenos pedaços de carne de porco empanados em farinha e fritos, depois refogados com pimentão, cenoura e …
Nota média* 55/100Um prato búlgaro: fatias de berinjela, batatas fritas, enroladas em uma recheio de queijo feta ralado, iogurte escorrido, endro e alho fresco. Servir frio.
Nota média* 91/100O doce de rua vietnamita: pequenas bananas, envolvidas em uma massa feita de farinha de trigo e fécula de tapioca, levemente doce e salgada, fritas até fi…
Nota média* 64/100Bolinhos fritos e temperados, perfeitos para petiscos ou refeições vegetarianas.
Nota média* 52/100As amriti do Bengala, semelhantes aos jalebis: uma massa de lentilha urad batida até ficar fofa, moldada em padrões florais em óleo quente, e depois mergu…
Nota média* 100/100Palitos de queijo Cantal, empanados duas vezes, fritos rapidamente até que a casca fique dourada e o interior derretido.
Nota média* 74/100Donuts de brioche: massa fermentada com leite, manteiga, ovo, açúcar mascavo e canela, moldada em formato de anel, frita em óleo de amendoim e adoçada.
Nota média* 73/100Arancini feitos com sobras de risoto de radicchio de Trévise, recheados com gorgonzola cremoso, empanados e fritos.
Nota média* 79/100Camarões cozidos em formato de borboleta, servidos com um molho picante ou com espaguetes finos.
Nota média* 78/100Bavarianas: Massa com fermento, manteiga e gemas, leveada com claras em neve, e recheada com passas. Cozidas e depois enroladas em açúcar com canela.