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Biscoitos saborosos de erva-doce fritos

Biscoitos saborosos de erva-doce fritos

Sobremesas

Pequenos bolinhos brasileiros: feitos com fécula de mandioca e farinha de trigo, fritos em óleo quente, com ovo, aromatizados com anis e fritos.

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Receita de Atoj, Rotlimena, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Existem diferentes métodos de preparo para esses biscoitos fritos tradicionais:

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Total30 min
  • DificuldadeFácil
  • Modo de cozimentofritura
  • Vegetariano

Ingredientes

8 pessoas
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  • 0,58 €

Preparo

  1. Misture o amido, a farinha de trigo, o açúcar, a anêsia e o sal. ≈ 4 min
  2. Adicione a gordura muito quente enquanto mistura. ≈ 3 min
  3. Misture com os ovos até obter uma massa macia. ≈ 10 min
  4. Modele os biscoitos de uma espessura considerável. ≈ 10 min
  5. Frite-os na gordura quente e escorra o excesso de óleo.

Utensílios

  • tigela
  • frigideira funda
  • escumadeira

Antes de começar

Ingredientes

  • 2 xícaras de polvilho (fécula de mandioca)
  • 1 tigela de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sementes de anis verde
  • Uma pitada de sal
  • 3 colheres de sopa de gordura muito quente (banha de porco ou óleo)
  • 3 ovos
  • óleo ou banha de porco para fritar

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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