Nota média* 92/100
Pratos principais
Gaspacho andaluz
O gaspacho andaluz é uma sopa fria tradicional espanhola, perfeita para os dias quentes.
Receitas espanholas
Receitas espanholas: 259 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Gaspacho andaluz, Pernis de cordeiro cozidos lentamente, Cordeiro à moda dos pastores, Bienmesabe…
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259 receitas
Nota média* 92/100
Nota média* 76/100
Pratos
Pernis de cordeiro cozidos lentamente
Um guisado espanhol: coxas de cordeiro douradas sobre uma cama de cebola e cenoura, cozidas com tomate ralado, alho e conhaque, com um molho espesso feito…
Nota média* 63/100
Pratos
Cordeiro à moda dos pastores
Ensopado de carne de cordeiro com batatas, aromatizado com louro, alho, orégano e salsinha, cozido em uma única panela.
Nota média* 90/100
Sobremesas
Bienmesabe
Creme de amêndoas com canela, feita com gemas de ovo e cozida em um xarope: um doce espanhol muito doce e cremoso.
Nota média* 95/100
Petisco
Chouriço no inferno (flambado no uísque)
Um chouriço flambado com whisky, pronto em 2 minutos, impressionante e perfeito como aperitivo.
Nota média* 41/100
Pratos
Bacalhau salgado caseiro
bacalhau fresco, salgado em salmoura por três dias, escorrido, novamente salgado com sal grosso e pendurado para secar, a ser armazenado na geladeira.
Nota média* 72/100
Pratos principais
Gaspacho
Sopa fria andalusa de tomate, pimentão e pepino, combinada com pão e azeite de oliva, ideal para ser servida bem gelada, acompanhada de torradas.