Nota média* 90/100
Pratos
Alboronía, ensopado andaluz de legumes com ovos
Um ensopado de origem árabe-andalusa: erva-doce, abobrinha, melão ou pepino, espinafre, acelga e favas cozidas em azeite de oliva, temperadas com coentro …
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2104 receitas
Nota média* 90/100
Nota média* 87/100
Pratos
Ají de gallina, galinha ao creme de pimenta amarela do Peru
Ají de gallina peruano: frango desfiado em um molho cremoso com pimenta amarela, pão, nozes e parmesão, servido com batatas, ovo e azeitonas.
Nota média* 46/100
Pratos
Ajopuchero (sopa de alho e pão)
Um prato típico da região sul-oriental da Espanha: feijão, carne de porco (especialmente o “pato”), abóbora, vagem e batatas, cozidos juntos, e depois env…
Nota média* 88/100
Pratos
Ajoarriero, brandade de bacalhau com batatas
Um prato espanhol com bacalhau: batatas e bacalhau cozidos juntos, e depois triturados no pilão com alho, gemas de ovo e azeite de oliva, até obter um pur…
Nota média* 64/100
Pratos
Ajo mataero, patê quente de fígado de porco e miolo de pão
Um prato típico da culinária espanhola: fígado de porco frito e moído, temperado com alho, cozido com páprica, pimenta e canela, até formar uma pasta, e f…
Nota média* 57/100
Pratos
Ajiaco, sopa colombiana de frango, três batatas e guascas
O ajiaco de Bogotá: uma sopa espessa à base de frango, milho e três tipos de batatas, aromatizada com guascas, servida com azeitonas, creme, abacate e arr…
Nota média* 60/100
Pratos
Ajetao (sopa de alho e pão)
Um prato típico da região do rio Ébre: feijão branco cozido com batatas, bacalhau e cardon, finalizado com um aïoli triturado no pilão, servido no momento.
Nota média* 90/100
Pratos
Asinhas de frango barbecue na fogueira
Asas de frango americanas: temperadas com páprica, sal e pimenta, marinadas em um molho de tomate com mel, vinagre de maçã e fumaça artificial, e depois g…
Nota média* 86/100
Pratos
Koki de milho camaronês
Um prato tradicional do Camerão, deliciosamente doce e colorido, preparado com milho verde, óleo de palma e farinha de trigo de milho amarelo.
Nota média* 92/100
Pratos
Calzone
Pizza italiana em formato de sapato: ricota, mussarela, orégano e, opcionalmente, presunto ou salame, em uma massa de pizza, assada por 12 minutos.
Nota média* 62/100
Pratos
Callaloo, ensopado caribenho de folhas de taro com caranguejo
O callaloo caribenho: folhas de taro cozidas com quiabo, cebola, tomilho, caranguejo, sal e leite de coco, e depois batidas até obter uma sopa espessa e c…
Nota média* 71/100
Pratos
Frango ao curry, estilo californiano
Um delicioso prato de frango com curry, inspirado nos restaurantes indianos da Califórnia, servido com arroz cozido no vapor.