Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
Nota média* 48/100Baccalà à livornesa: pedaços de bacalhau empanados e fritos, refogados em vinho branco, e depois cozidos em um molho de tomate com alho, alecrim e pimenta…
Nota média* 73/100Arancini feitos com sobras de risoto de radicchio de Trévise, recheados com gorgonzola cremoso, empanados e fritos.
Nota média* 22/100Um peito de pato enrolado em bacon, temperado com ervas, dourado com alecrim, flambado com grappa, cozido com legumes, vinho tinto Raboso, cogumelos e tom…
Nota média* 92/100As “pommes dauphine”: purê de batata com textura, misturado com massa de repolho, moldado com uma colher e frito até que fiquem douradas e infladas.
Nota média* 81/100Um prato holandês de inverno: batatas amassadas com um molho branco à base de cebola, manteiga, leite e noz-moscada, acompanhadas de cavala marinada em um…
Nota média* 97/100Um prato holandês simples: batatas amassadas com um garfo, com maionese, um pouco de leite e bastante pimenta do reino, misturadas com finas fatias de pep…
Nota média* 85/100Bolinhos brasileiros feitos com carne moída, ovos, cebola ralada e queijo, dispostos em uma travessa, cobertos com molho de tomate, polvilhados com queijo…
Nota média* 90/100Bolinhos vegetarianos brasileiros: proteína de soja reidratada em caldo, azeitonas e tomate seco, misturada com ovo e farinha de rosca, e assados no forno.
Nota média* 98/100Uma receita simples e deliciosa de abobrinha italiana com tomate, iogurte e caldo de frango.
Nota média* 76/100Prato de frango marinado em especiarias e iogurte, tradicionalmente cozido em espetos dentro de um forno tandoor.
Nota média* 82/100Um frango espanhol: pedaços dourados em azeite de oliva, cozidos em um molho de cebola, alho, pimentão vermelho, tomate e louro, finalizados com xérès até…
Nota média* 62/100Prato tradicional sul-africano, composto por carne moída temperada, assada no forno e coberta com uma espécie de creme.