Pratos: nossas receitas caseiras — página 47

Arroz beltza, arroz negro com tinta de sépia

Um arroz negro basco, com tinta de lula, aromatizado com alho, cebola e tomate, cozido em caldo de peixe numa paellera, pronto em 40 minutos.

⏱ 50 min
👩‍🍳 Média
💶 4,17 €/pessoa

Nota média* 100/100

Pratos

Ovos fritos no azeite com alho

Ovos muito frescos, fritos em azeite de oliva aromatizado com alho, regados com azeite quente para obter uma gema macia e um branco crocante.

⏱ 15 min
👩‍🍳 Fácil
💶 0,71 €/pessoa

Nota média* 92/100

Pratos

Quesadillas de queijo, tomate e ervas

Tortillas recheadas com queijo, tomate, cebola vermelha e ervas frescas, douradas em uma frigideira até que o queijo esteja completamente derretido.

⏱ 25 min
👩‍🍳 Fácil
💶 1,75 €/pessoa

Nota média* 74/100

Pratos

Croquetes de ovo com queijo

Bolinhos de ovo cozido com queijo e creme de cogumelos, resfriados, cortados em cubos, empanados e fritos em manteiga até atingirem uma cor dourada.

⏱ 2 h 35 min
👩‍🍳 Média
💶 0,60 €/pessoa

Estopado, ensopado de porco com vinagre e banana

Nota média* 46/100

Pratos

Estopado, ensopado de porco com vinagre e banana

Um guisado filipino de carne de porco, cozido lentamente em um caldo de vinagre e mel, com bananas saba, cebola e alho, coberto com folhas de bananeira.

⏱ 2 h 30 min
👩‍🍳 Média

Muri ghonto, arroz com peixe, estilo bengali

Nota média* 69/100

Pratos

Muri ghonto, arroz com cabeça de peixe bengali

Um prato bengali tradicional e festivo, feito com peixe frito, arroz aromático, batatas e especiarias, cozido em fogo baixo e aromatizado com ghee.

⏱ 1 h 35 min
👩‍🍳 Média
💶 0,67 €/pessoa

Jambalaya de camarão com linguiça defumada

Nota média* 62/100

Pratos

Jambalaya de camarão com linguiça defumada

Um jambalaya generoso, com arroz, linguiça defumada, camarões, pimentão e aipo, temperado com pimenta de Cayenne e cozido em uma única panela.

⏱ 1 h 10 min
👩‍🍳 Média
💶 2,50 €/pessoa

Nota média* 67/100

Pratos

Croquetes de batata com roquefort

Croquetes de purê de queijo, com pedaços de queijo Roquefort escondidos, empanadas e fritas em uma mistura de manteiga e óleo bem quente.

⏱ 1 h 30 min
👩‍🍳 Média
💶 1,82 €/pessoa

Nota média* 73/100

Pratos

Risoto de radicchio e nozes

Um risoto veneto com radicchio vermelho de Trévise, cebola e nozes, cremoso e levemente amargo, com manteiga de parmesão.

⏱ 52 min
👩‍🍳 Média
💶 1,65 €/pessoa

Couve-rábano recheada com carne de vitela

Nota média* 68/100

Pratos

Couve-rábano recheada com carne de vitela

Abobras vazias e recheadas com um recheio de carne de vaca, cebola, salsinha e creme, e depois assadas no forno com uma camada de manteiga para finalizar.