Nota média* 97/100
Pratos
Arroz com ervilhas
Um prato simples que agrada tanto crianças quanto pessoas com paladar exigente: arroz cozido em óleo e depois cozido com ervilhas, no fogão ou no micro-on…
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
804 receitas
Nota média* 97/100
Nota média* 88/100
Pratos
Arroz persa com damascos e tâmaras
Um arroz persa judaico, cozido com damascos, tâmaras, cenoura e tomate, e mantido aquecido durante todo o dia em uma travessa específica para o Shabat.
Nota média* 73/100
Pratos
Carne achari, com sabor de picles picantes
Um curry de carne bangalês com sabor de picles: carne marinada no iogurte, cozida com cebola, alho, gengibre, panch phoron e sementes de mostarda em óleo …
Nota média* 69/100
Pratos
Achari chicken, frango com especiarias de picles
Frango achari do Bengala: marinado em iogurte, e depois cozido em óleo de mostarda com as especiarias utilizadas nos pickles (picles), como o fenugreco, o…
Nota média* 70/100
Pratos
Amritsari kulcha, pão folhado recheado com batata
O kulcha de Amritsar: pão folhado à base de iogurte e ghee, recheado com batatas temperadas com amchur e ajowan, cozido em frigideira e depois grelhado em…
Nota média* 52/100
Pratos
Ternera a la llanera, vitela no espeto assada na lenha
O grande churrasco das Llanos venezuelanas e colombianas: pedaços grandes de carne de vaca temperados com sal, pimenta e embebidos em cerveja, cozidos len…
Nota média* 65/100
Pratos
Curry de porco birmanês
Um prato de carne de porco leve e saboroso, típico da culinária birmanesa.
Nota média* 88/100
Pratos
Fritada de abobrinha
Uma fritada de abobrinha caramelizada com cebola, ideal como acompanhamento.
Nota média* 61/100
Pratos
Fufu com molho claro
De origem africana, o foufou é tradicionalmente servido com um molho claro à base de peixe e vegetais.
Nota média* 93/100
Pratos
Couve-flor com bechamel
Um clássico holandês: couve-flor inteira cozida no ponto, coberta por um molho branco cremoso e polvilhada com noz-moscada.
Nota média* 89/100
Pratos
Flamiche, a torta de Dinant
Experimente esta torta de Dijon, feita com queijo cremoso e ovos, acompanhada de um copo de vinho da Borgonha.
Nota média* 39/100
Pratos
Filés de porco com xarope de bordo
Filés de porco marinados em xarope de bordo, molho shoyu e mostarda, e servidos com um molho marrom à base de cogumelos, no estilo quebequense.