Fritada de abobrinha

Preparo

1. Cozinhe as abobrinhas cortadas em rodelas por 20 minutos em água com sal. ⏱ 20 min
2. Corte a cebola em quatro pedaços, e depois em fatias. ≈ 8 min
3. Refogar em uma grande quantidade de azeite, cozinhar até caramelizar. ⏱ ≈ 10 min
4. Descasque a abobrinha e corte-a em pedaços. Coloque os pedaços de abobrinha junto com a cebola picada, adicione o óleo. ≈ 3 min
5. Misture bem e cozinhe em fogo alto por 15 minutos, mexendo frequentemente. ⏱ 15 min
6. Coloque os ovos em uma tigela com sal e pimenta, e bata-os para formar um omelete. ≈ 4 min
7. Despeje a mistura sobre as abobrinhas e misture. ≈ 4 min
8. Assim que a parte inferior estiver pronta, vire a fritada para cozinhar o outro lado. ⏱ ≈ 10 min
9. Depois que o outro lado estiver cozido, cozinhe por mais um ou dois minutos em fogo baixo. ⏱ ≈ 40 min