Frittata de calabacita

Preparación

1. Cocine las rodajas de calabacín en agua salada durante 20 minutos. ⏱ 20 min
2. Corte la cebolla en cuartos y luego en rodajas. ≈ 8 min
3. Remojar en una gran cantidad de aceite de oliva y cocinar hasta que se dore. ⏱ ≈ 10 min
4. Retire la piel de los calabacines y pícalos en rodajas finas. Añade las rodajas de calabacín a la cebolla, y luego agrega aceite. ≈ 3 min
5. Mezcle, cocine a fuego alto durante 15 minutos, removiendo constantemente. ⏱ 15 min
6. Coloque los huevos en un bol con sal y pimienta, y bátelos para hacer una tortilla francesa. ≈ 4 min
7. Vierta la mezcla sobre los calabacines y mezcle. ≈ 4 min
8. Una vez que la parte inferior esté dorada, darle la vuelta para cocinar el otro lado. ⏱ ≈ 10 min
9. Una vez que el otro lado esté cocido, cocinar durante un minuto o dos a fuego bajo. ⏱ ≈ 40 min