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Batata amassada com molho de cebola e arenque

Batata amassada com molho de cebola e arenque

Pratos

Um prato holandês de inverno: batatas amassadas com um molho branco à base de cebola, manteiga, leite e noz-moscada, acompanhadas de cavala marinada em um…

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Receita de De Wikischim, JopkeB, Erik Baas, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Experimente esta receita de gratin de batatas com cebola e arenque, um prato holandês que vai agradar aos amantes de sabores intensos e deliciosos. Ideal para refeições de inverno, é fácil de preparar e é perfeito para toda a família.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento45 min
  • Descanso10 min
  • Total1 h 15 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentopanela
  • Custo estimado6,68 € 1,67 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 1,90 €
  • 0,74 €
  • 0,09 €
  • 0,30 €
  • 0,06 €
  • 3,59 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Cozinhe as batatas em água e mantenha-as aquecidas.
  2. Corte a cebola em rodelas ou metades de rodelas (não em cubos pequenos) e refogue-as na manteiga. ≈ 8 min
  3. Quando estiverem macios, adicione a farinha de trigo e misture bem. ≈ 4 min
  4. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, e deixe reduzir até atingir a consistência desejada.
  5. Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada. ≈ 2 min
  6. Amasse as batatas e, em seguida, misture-as com o molho. Sirva o salmão à parte. ≈ 4 min

A conta

Batata amassada com molho de cebola e arenque

  • 1 quilo de batatas1,90 €
  • 4 cebolas0,74 €
  • Cerca de 2 colheres de sopa de farinha de trigo0,09 €
  • Aproximadamente 5 dl de leite0,30 €
  • Sal, pimenta do reino, noz-moscada0,06 €
  • Atum marinado, de preferência com sabor agridoce3,59 €

Total6,68 €

ou seja, 1,67 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • frigideira
  • espremedor

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 quilo de batatas
  • 4 cebolas
  • 1 punhado de nozes de manteiga
  • Cerca de 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Aproximadamente 5 dl de leite
  • Sal, pimenta do reino, noz-moscada
  • Atum marinado, de preferência com sabor agridoce

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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