Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Gestampte aardappelen met uiensaus en haring

Gestampte aardappelen met uiensaus en haring

Hoofdgerechten

Een traditioneel Nederlands wintergerecht: geprakte aardappelen met een witte saus van ui, boter, melk en muskat, geserveerd met gefermenteerde haring.

Foto vergroten

Recept van De Wikischim, JopkeB, Erik Baas, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Ontdek dit recept voor aardappelgratin met wortels, ui en haring, een typisch Nederlands gerecht dat zeker de aandacht zal trekken van liefhebbers van intense en smaakvolle smaken. Het is ideaal voor wintermaaltijden en is eenvoudig te bereiden, en is perfect voor het hele gezin.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd45 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u 15
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookpot
  • Geschatte kostprijs€ 6,69 € 1,67 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,90
  • € 0,74
  • € 0,08
  • € 0,32
  • € 0,06
  • € 3,59

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Kook de aardappelen in water en houd ze warm.
  2. Snijd de uien in ringen of halve ringen (niet in kleine blokjes) en bak ze in de boter. ≈ 8 min
  3. Als ze zacht zijn, voeg dan de bloem toe en meng goed. ≈ 4 min
  4. Giet de melk langzaam bij, terwijl je roert, en laat het indikten tot de gewenste dikte.
  5. Breng zout, peper en nootmuskaat aan. ≈ 2 min
  6. Stampel de aardappelen fijn, en meng ze vervolgens met de saus. Serveer de haring apart. ≈ 4 min

De rekening

Gestampte aardappelen met uiensaus en haring

  • 1 kg aardappelen€ 1,90
  • 4 uien€ 0,74
  • Ongeveer 2 eetlepels bloem€ 0,08
  • Ongeveer 50 milliliter melk€ 0,32
  • zout, peper, kruidnagel€ 0,06
  • Marineren van haring, bij voorkeur in een zoetzure marinade.€ 3,59

Totaal€ 6,69

of € 1,67 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 kg aardappelen
  • 4 uien
  • 1 mooie walnoot, boter
  • Ongeveer 2 eetlepels bloem
  • Ongeveer 50 milliliter melk
  • zout, peper, kruidnagel
  • Marineren van haring, bij voorkeur in een zoetzure marinade.

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling