Nota média* 60/100
Pratos
Jambalaya com frango, linguiça e camarão
Um arroz temperado do estilo da Louisiana, cozido em uma panela grande com frango, linguiça, camarões, pimentão, aipo e tomate: um prato generoso para 4 p…
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2534 receitas
Nota média* 60/100
Nota média* 65/100
Pratos
Sinigang, sopa filipina azedinha de tamarindo
A sopa filipina, conhecida por seu sabor azedo: carne de porco ou frango cozidos com tamarindo, tomate, rabanetes, berinjela, batatas e vegetais verdes.
Nota média* 83/100
Pratos
Peixe pabda frito e apimentado, crocante
Peixinhos pabda macios, marinados em especiarias e depois fritos até obter uma crosta crocante, para serem servidos com arroz quente.
Nota média* 57/100
Pratos
Paya, sopa bangladeshiana de mocotó
Uma sopa tradicional do Bangladesh, preparada lentamente com pés de boi, cebola, especiarias e tomate, servida com pão ou arroz.
Nota média* 78/100
Pratos
Bacalhau com batatas e nozes
Um guisado catalão de bacalhau dessalgado e batatas assadas, temperado com um molho picante feito com alho, nozes, salsinha, pimenta e páprica picante.
Nota média* 17/100
Pratos
Bistecca alla fiorentina marinada no azeite
Duas costeletas de boi grossas, marinadas por 24 horas em azeite de oliva, alho e alecrim, e depois grelhadas rapidamente em carvão, em estilo toscano.
Nota média* 87/100
Pratos
Bacalhau frito com xamfaina
Bacalhau dessalgado, empanado e frito, cozido com uma xamfaina catalã, um tipo de ratatouille, em uma panela de barro, para que os sabores se misturem bem.
Nota média* 74/100
Pratos
Bacalhau ao mel à moda do mosteiro de Poblet
Banhos de bacalhau dessalgado revestidos com uma pasta de farinha de trigo, água e mel, e depois fritos em óleo quente. Esta receita é atribuída ao mostei…
Nota média* 75/100
Pratos
Bacalhau frito com molho de pinoles
Uma receita catalã de bacalhau dessalgado frito em formato de bolinho, coberto com um molho aromático com açafrão, salsinha, cominho e nozes, cozido lenta…
Nota média* 100/100
Pratos
Scialatelli com frutos do mar, molho de tomate e parmesão
Macarrão grosso da Costa Amalfitana, cozido “al dente” e misturado com um molho de tomate com frutos do mar, finalizado com parmesão ralado no momento.
Nota média* 60/100
Pratos
Touffaye, ensopado de batatas do Hainaut
Existem duas maneiras de preparar a “touffaye”, este prato rústico de batatas: com café e linguiça, ou com bacon defumado e cebola caramelizada, em uma pa…
Nota média* 71/100
Pratos
Tomates recheados com cordeiro e cogumelos
Tomates grandes, recheadas com carne de cordeiro assada, cogumelos, cebola e alho, cozidas lentamente no forno, com um fio de azeite de oliva.