Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
Nota média* 100/100Macarrão grosso da Costa Amalfitana, cozido “al dente” e misturado com um molho de tomate com frutos do mar, finalizado com parmesão ralado no momento.
Nota média* 60/100Existem duas maneiras de preparar a “touffaye”, este prato rústico de batatas: com café e linguiça, ou com bacon defumado e cebola caramelizada, em uma pa…
Nota média* 71/100Tomates grandes, recheadas com carne de cordeiro assada, cogumelos, cebola e alho, cozidas lentamente no forno, com um fio de azeite de oliva.
Nota média* 78/100Bacalhau dessalgado, empanado e frito, cozido por cinco minutos em um molho de tomate e pimentões vermelhos e verdes, em uma panela de barro.
Nota média* 57/100Bifes de porco dourados na frigideira, regados com um molho agridoce de limão siciliano, azeitonas e caldo, um prato italiano leve e perfeito para os dias…
Nota média* 91/100Um prato muito simples, típico da alta região de Urgell: bacalhau dessalgado cozido em água, acompanhado de batatas, e servido com um pouco de maionese.
Nota média* 75/100Uma receita catalã deliciosa de bacalhau, envolvido em ovo e farinha de trigo, servido com xamfaina, passas e ovos cozidos cortados em pedaços.
Nota média* 86/100Uma salada leve de repolho e frango desfiado, regada com um molho de iogurte, alho e salsinha: simples, fresca e satisfatória.
Nota média* 72/100Um peixe empanado frito, acompanhado de batatas assadas, servido com cebola em rodelas e uma molho de pimenta com alho e coentro.
Nota média* 93/100Espetinhos azerbaijanos de batatas, em duas versões, com gordura de ovelha, grelhados na churrasqueira e temperados com ervas.
Nota média* 50/100Bacalhau dessalgado, empanado e frito, cozido com um refogado de cebola, tomate, pimentão e berinjela, um prato clássico da culinária catalã.
Nota média* 92/100Uma receita simples e rápida da região de Alt Urgell: bacalhau empanado frito na frigideira, com pimentões secos Nyores, alho, salsinha e cebola.